Partner portalu
Branża cateringu dietetycznego a koronawirus - rozmowa z Dietly.pl Przemysław Skokowski, CEO w Dietly.pl/fot. materiały prasowe

Branża cateringu dietetycznego a koronawirus - rozmowa z Dietly.pl

- Cateringi dietetyczne, jak cały rynek, czekają na rozwój sytuacji. Na razie zauważamy, że spadła średnia długość zamówienia. A mimo mniejszego zainteresowania cateringiem dietetycznym w sieci, to jednak rośnie liczba zamówień od nowych klientów - mówi serwisowi horecatrends.pl Przemysław Skokowski, CEO w Dietly.pl.

Autor: www.horecatrends.pl Data: 17 marca 2020 11:51

Jak sytuacja związana z koronawirusem w Polsce wpływa na rynek cateringów dietetycznych?

Cateringi dietetyczne, jak cały rynek, czekają na rozwój sytuacji. W porównaniu do analogicznego okresu w lutym widać parę rzeczy. Po pierwsze - spadła średnia długość zamówienia z 15 dni do 10 dni. Sugeruje to, że klienci cateringów mimo zapewnień producentów o tym, że nie zabraknie produktów spożywczych ostrożnie podchodzą do wykupywania usług na dłuższy okres czasu. 

Druga sprawa to mimo mniejszego zainteresowania cateringiem dietetycznym w sieci (spadek zainteresowania o 20%), to jednak o 26% wzrasta liczba zamówień od nowych klientów. Jest to niecodzienne zjawisko, ponieważ powoduje spore wzrosty konwersji zakupowych online. Pamiętajmy, że w większości przypadków catering dietetyczny można zamówić z jedno lub dwudniowym wyprzedzeniem i nie trzeba wychodzić do sklepów. 

Jak w tej sytuacji wygląda obecnie organizacja pracy w tym sektorze?

- Większość cateringów dietetycznych zaczęło wprowadzać zupełnie nowe standardy pracy. Mowa tu o pracy zdalnej dietetyków i obsługi klienta, zapewnieniu transportu do pracy tak, aby pracownicy nie musieli podróżować komunikacją miejską, dni wolne dla osób powyżej 55 roku życia.

Do tego dochodzą pomiary temperatury pracowników i w niektórych zakładach wprowadzenie dwóch zmian tak, aby pracownicy wykonywali obowiązki w mniejszych grupach. Pamiętajmy, że w cateringach dietetycznych od dawna standardy GIS wymagają noszenia rękawiczek, czy czepków.

Niektórzy również mają zapasy maseczek jednorazowych, dlatego jeśli chodzi o higienę pracy, to jest ona na wysokim poziomie. Jeśli chodzi o ręce do pracy, to również zależy to od firmy. Z naszych rozmów z klientami wynika, że o opiekę nad dziećmi zawnioskowało ok.10-15% pracowników, co rzeczywiście będzie wyzwaniem, ale póki co nie ma mowy o braku rąk do pracy. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

komentarze

  • Lena

    Ja zamawiałam jedzenie z cateringu dietetycznego (5PD w Jarocinie) jeszcze przed epidemia i podczas niej również zamawiam, z tego względu, ze maja świetne jedzenie, a ja nie muszę gotować i chodzić niepotrzebnie po sklepach, dostawa jest oczywiście bezkontaktowa, dla mnie rozwiązanie idealne :)

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.