Partner portalu
Afera z wołowiną a sprzedaż steków: Trzeba korzystać z zaufanych dostawców fot. unsplash.com

Afera z wołowiną a sprzedaż steków: Trzeba korzystać z zaufanych dostawców

Czy echo afery z polską wołowiną dotrze do polskich restauracji, powodując spadek zamówień np. steków?

Autor: www.horecatrends.pl Data: 22 lutego 2019 16:04

Zdaniem Bartłomieja Czerwińskiego, właściciela Restauracji Merliniego, nie dotrze, o ile dana restauracja będzie korzystała z zaufanych dostawców. Czyli mówiąc krótko wszystko rozbija się o najwyższą jakość produktu.

- Dla przykładu – klienci naszej restauracji mają świadomość tego, co pojawia się na ich talerzu i jakie jest pochodzenie naszych składników, w tym również i mięsa. Jest to efekt naszej polityki informacyjnej – nie ukrywamy skąd pochodzi nasza wołowina, co stanowi nasz niewątpliwy atut. Wielokrotnie podkreślamy, że współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi dostawcami, których zawsze poddajemy starannej weryfikacji – w tym odwiedzając ich ubojnie bądź chłodnie, nie tylko w Polsce, lecz również i w USA czy Japonii. Co ważne, zazwyczaj przygotowywane są one wyłącznie dla Nas, nierzadko według naszych autorskich receptur – mam tu na myśli specjalną kalibrację mięsa - komentuje Bartłomiej Czerwiński.

Restauracja Merliniego mieści się pod warszawskim adresem ul. Dominika Merliniego 5.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.