Partnerzy portalu
Cargill wchodzi na rynek zamienników mięsa dla gastronomii Cargill zaoferuje produkty z białka pozyskiwanego z soi i grochu; fot. shutterstock

Cargill wchodzi na rynek zamienników mięsa dla gastronomii

Cargill ogłosił, że już w kwietniu 2020 wprowadzi na rynek pierwsze roślinne zamienniki mięsa  dla sektora gastronomicznego i detalicznego - informuje Reuters.

Autor: portalspozywczy.pl Data: 25 lutego 2020 10:33

Amerykański Cargill, dzięki swojemu doświadczeniu i dostawcom surowców, chce stworzyć produkty bardziej efektywnie niż konkurencja, czyli m.in. Beyond Meat, Impossible Foods, Tyson Foods, czy Smithfield Foods.

Firma zaoferuje produkty z białka pozyskiwanego z soi i grochu. Detaliści będą mogli na ich bazie tworzyć wyroby oferowane pod własnymi markami.

W kwietniu Cargill wprowadzi na rynek nową gamę pasztecików i produktów mielonych na bazie roślin dla sektora gastronomicznego i detalicznego. Spółka chce w ten sposób odpowiedzieć na globalny wzrost zapotrzebowania na białko.

Produkcja roślinna Cargilla będzie zorganizowana w już istniejących zakładach grupy.

Alternatywne białka zostały uznane przez Cargill za jeden z kluczowych trendów rynkowych. W sierpniu 2019 r. spółka zainwestowała 75 mln dolarów w firmę Puris, producenta białka grochowego, aby podwoić jej wydajność.

Od 2018 r. Cargill jest obecny na polskim rynku mięsa poprzez przejęcie 100 proc. udziałów Grupy Konspol.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

komentarze

  • szef_kuchni

    Cargill wchodzi a Polskie firmy już tam są. Ostatnio byłem na pokazie gdzie firma zaprezentowała rozwiązania z zakresu zamienników mięsa: sos bolognese, burger roślinny o smaku wołowiny, kebab, gyros i pulpeciki. Wszystko z dobrym składem w postaci instant. To bezmięso było prawdziwą rewelacją, tym bardziej, że jako szef kuchni sam mogę urozmaicać smak tych produktów.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.