Partner portalu
Andrzej Polan: czekamy na jakieś konkretne ruchy, zdecydowane podanie nam ręki Andrzej Polan; fot. Paulina Niebieszczańska

Andrzej Polan: czekamy na jakieś konkretne ruchy, zdecydowane podanie nam ręki

- My naprawdę czekamy na jakieś konkretne ruchy, zdecydowane podanie nam ręki - mówi rozmowie z Money.pl, Andrzej Polan, szef kuchni, właściciel restauracji Polana Smaków, znany również z programów telewizyjnych.

Autor: money.pl Data: 28 kwietnia 2020 12:30

Polana Smaków, podobnie jak wiele innych lokali, radzi sobie w kryzysie, jak może. 

- Staram się robić wszystko, aby utrzymać moją restaurację, pracowników i oczywiście siebie. Naszym pierwszym pomysłem jest wprowadzenie nowej karty i możliwości zamówienia posiłków do domu – mówi szef kuchni. - Koncepcja "obiad do domu" bardzo podoba się naszym stałym gościom, ale to niestety zbyt mało, aby móc utrzymać biznes – dodaje.

Polan rozważa też wprowadzenie oferty garmażeryjnej, do odbioru na miejscu i na dowóz. Myśli też o wyjściu poza Warszawę. I to może być jednak zbyt mało, jeśli świat nie wróci do normalności, jaką znamy sprzed koronawirusa.

Jak długo biznes Andrzeja Polana jest w stanie wytrzymać obecny stan rzeczy. - Szczerze? Nie wiem, boję się o tym myśleć. Skupiam się na wprowadzeniu nowej strategii, dopasowanej do tego, co dzieje się tu i teraz – podkreśla szef kuchni.

Więcej na Money.pl.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.