Partnerzy portalu
partner serwisu partner serwisu

Serwis

Gastronomia
Andrzej Polan: Jestem wrakiem człowieka. Nie wiem ile jeszcze wytrzymam Andrzej Polan/ fot. Facebook

Andrzej Polan: Jestem wrakiem człowieka. Nie wiem ile jeszcze wytrzymam

W rozmowie z Jarosławem Kuźniarem Andrzej Polan – szef kuchni, autor książek i restaurator przyznaje, że myślał o samobójstwie. Dlaczego, stojąc w otwartym oknie na piątym piętrze, nie zdecydował się na skok? Do czego pandemia doprowadziła restauratorów? Dlaczego nie można wstydzić się prosić o pomoc? - informuje www.newsweek.pl.

Autor: www.newsweek.pl Data: 03 marca 2021 13:02

- Kwiaty w restauracji zmieniam regularnie... Gdy o tym mówię, ściska mnie w gardle. Restauracja jest zamknięta, ale gdy do niej wchodzę, mówię: „jak tu pięknie pachnie”. To zasługa moich pracowników. Moją zasługą jest to, że nie zrobiłem z tego miejsca grobu. To nie jest cmentarzysko. To miejsce, gdzie są kwiaty, są ludzie, gdzie można przyjść i zamówić – mówi Andrzej Polan, szef kuchni, autor książek i restaurator w nowym odcinku „Męskiego punktu widzenia”.

- Jest tak źle, nie jestem w stanie tego wyrazić słowami. Gdyby nie lekarz, nie byłoby już Andrzeja Polana - informuje www.newsweek.pl.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Więcej czytaj na newsweek.pl.
 
 

SŁOWA KLUCZOWE

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Powiązane tematy

zapisz się na newsletter
Najnowsze Najpopularniejsze

SOCIAL MEDIA

Używamy ciasteczek, by ułatwić korzystanie z naszego serwisu.
Klikając jakikolwiek odnośnik na tej stronie wyrażasz zgodę na ustawienie plików cookie.

Nie, chcę się dowiedzieć więcej »

Tak, zgadzam się

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Przejdź do serwisu