Andrzej Polan: Jestem wrakiem człowieka. Nie wiem ile jeszcze wytrzymam

- Kwiaty w restauracji zmieniam regularnie... Gdy o tym mówię, ściska mnie w gardle. Restauracja jest zamknięta, ale gdy do niej wchodzę, mówię: „jak tu pięknie pachnie”. To zasługa moich pracowników. Moją zasługą jest to, że nie zrobiłem z tego miejsca grobu. To nie jest cmentarzysko. To miejsce, gdzie są kwiaty, są ludzie, gdzie można przyjść i zamówić – mówi Andrzej Polan, szef kuchni, autor książek i restaurator w nowym odcinku „Męskiego punktu widzenia”.

- Jest tak źle, nie jestem w stanie tego wyrazić słowami. Gdyby nie lekarz, nie byłoby już Andrzeja Polana - informuje www.newsweek.pl.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Więcej czytaj na newsweek.pl.