Czy gastronomia jest gotowa na koronawirusa? (opinie)

W Polsce potwierdzono już pierwszy przypadek koronawirusa. (por. Stało się. Koronawirus w Polsce).

Co na to branża gastronomiczna? Przedstawiciele największych sieci zgodnie zapewniają, że podjęli środki prewencyjne i na bieżąco monitorują sytuację.

- Pragniemy zapewnić, że zdrowie, bezpieczeństwo i higiena pracowników, gości i partnerów McDonald’s to nasz priorytet. W ramach działań prewencyjnych wyposażyliśmy restauracje w lokalizacjach, w których obsługujemy wielu podróżnych, w dozowniki z płynem dezynfekcyjnym na salach jadalnych. Prowadzimy także działania informacyjne wśród naszych pracowników. Wysokie standardy bezpieczeństwa i higieny McDonald’s są przestrzegane z najwyższą starannością. W razie konieczności jesteśmy przygotowani, aby współpracować z odpowiednimi organami oraz podjąć niezbędne działania w celu ochrony naszych pracowników, gości i partnerów - mówi serwisowi horecatrends.pl Anna Borys-Karwacka, dyrektor ds. korporacyjnych McDonald's Polska. (Por. McDonald's wprowadza dozowniki z płynem dezynfekcyjnym).

O stanowisko ws. wirusa COVID-19 poprosiliśmy także AmRest, operatora marek takich jak KFC, Burger King czy Pizza Hut.

- AmRest jako firma działająca w branży gastronomicznej stosuje rygorystyczne standardy bezpieczeństwa dotyczące żywności. Jest to dla nas priorytetem. Od początku monitorujemy sytuację związaną z rozprzestrzenianiem wirusa COVID-19 i podejmujemy działania zapobiegawcze zalecane przez państwowe organy odpowiadające za zdrowie publiczne. Odpowiednie wytyczne i instrukcje dotyczące wzmożonych środków higieny są na bieżąco wdrażane w naszych restauracjach i kawiarniach. Te działania koordynowane są przez specjalny zespół, który firma powołała w tym celu - podała nam spółka w oficjalnym oświadczeniu.

Według ostatnich danych finansowych wpływ koronawirusa na biznes AmRest widać na razie tylko w Chinach. - Zaczęliśmy rok wzrostami sprzedaży, potem nastąpił gwałtowny spadek, bo musieliśmy zamknąć restauracje - przyznał prezes Mark Chandler (Zob. AmRest: Sprzedaż w Chinach ucierpiała przez koronawirusa). Operator rozwija tam marki Blue Frog i KABB. Obecnie 6 restauracji AmRestu w Chinach jest zamkniętych, a w 20 lokalach działalność jest ograniczona do usług dostaw.

Patrząc choćby na ten przykład, widać, że to właśnie firmy zajmujące się dostarczaniem jedzenia (delivery) mogą mieć w najbliższym czasie najwięcej pracy - choćby ze względu na powszechne już zalecenia dotyczące unikania skupisk ludzkich.

• « POPRZEDNIA STRONA
• 1
• 2
• NASTĘPNA STRONA »