Eleven Madison Park pierwszą wegańską restauracją z 3. gwiazdkami Michelin



horecatrends.pl/New Yor Eater - 05 maja 2021 14:51


Szef kuchni Daniel Humm po lockdownach spowodowanych pandemią koronawirusa ponownie otwiera swoją słynną restaurację Eleven Madison Park. Nowością będzie odmienione, w pełni wegańskie menu. Tym samym EMP staje się pierwszą na całym świecie w pełni wegańską restauracją z trzema gwiazdkami Michelin.


Jak podaje portal New Yor Eater, najlepsza restauracja w Nowym Jorku zostanie ponownie otwarta po raz pierwszy od czasu pandemii. Kolejne lockdowny spowodowały, że Eleven Madison Park groziło bankructwo. Na szczęście restauracja przetrwała i powraca w nowej odsłonie. Trzygwiazdkowa restauracja szefa kuchni, Daniela Humma, potwierdziła dziś rano w National Public Radio, że powróci 10 czerwca z nowym, w pełni wegańskim menu. Tą informacją podzielił się także sam kucharz w mediach społecznościowych.

- Z przyjemnością informuję, że będziemy serwować menu roślinne, w którym nie używamy żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Najbardziej inspirują mnie dania, które koncentrują się na warzywach i naturalnie skłaniałem się ku diecie opartej na roślinach - napisał na swoim profilu na Instagramie Daniel Humm.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

- Nadszedł czas, aby na nowo zdefiniować luksus jako doświadczenie, które służy wyższemu celowi i utrzymuje prawdziwy związek ze społecznością. Doświadczenie w restauracji to coś więcej niż to, co jest na talerzu. Istota EMP jest silniejsza niż kiedykolwiek. Nie możemy się doczekać, aż doświadczysz tego nowego rozdziału - dodał. 

Eleven Madison Park poprzez swoje nowe menu staje się pierwszą na całym świecie w pełni wegańską restauracją z trzema gwiazdkami Michelin.

{instagram;https://www.instagram.com/p/COaQWzKrtv6/?utm_source=ig_embed}

{fb;https://www.instagram.com/p/COaQWzKrtv6/?utm_source=ig_embed}