Partnerzy portalu
Horizon na Wyspie Spichrzów to nowa restauracja w Holiday Inn Gdańsk - City Centre Restauracja Horizon znajduje się na parterze hotelu Holiday Inn Gdańsk - City Centre. Fot. Materiały prasowe

Horizon na Wyspie Spichrzów to nowa restauracja w Holiday Inn Gdańsk - City Centre

Autor: KG/horecatrends Data: 27 października 2022 12:50

Kuchnia nowej restauracji Horizon w Gdańsku odzwierciedla pasję szefa kuchni Piotra Domańskiego do świeżych, zdrowych i tradycyjnych kaszubskich smaków.

Tworząc menu szef kuchni sięgnął do autentycznych przepisów przekazywanych w rodzinach z pokolenia na pokolenie. Autorska karta dań opiera się na sezonowych produktach a dominują w nim ryby, dziczyzna oraz świeże warzywa i zioła. 

Co kryją nazwy dań w menu Piotra Domańskiego?

Opowieści z mchu i paproci, to nic innego jak gdańska zupa grzybowa z borowików, podchmielone prosię to żeberka wieprzowe w sosie piwno-pieprzowym z kiszonkami. Dla miłośników dziczyzny proponujemy danie - dzik jest dziki, czyli gulasz z dzika w czerwonym winie z grzybami. Wielbiciele kuchni wegetariańskiej znajdą w menu m.in.: pikantne dary ziemi - grucholec ziemniaczany podany z boczniakami, a także potrawkę z ciecierzycy i cukinii z pomidorami podaną w chlebie, pod nazwą pochlebnie o warzywach.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Wiedząc jak ważne jest wspólne biesiadowanie i świętowanie, w restauracji wprowadzono koncept „Food Sharing”, a dania mogą być przygotowywane są tak, aby każdy mógł skosztować wszystkich zamówionych potraw - czytamy w komunikacie prasowym. 

Restauracja Horizon.

Gdańsk po horyzont 

Wnętrza restauracji zdobią prace wykonane przez lokalną artystkę Anitę Wasik, która stworzyła je specjalnie dla tego miejsca. Wykonane z naturalnych materiałów, wełny i liny - nawiązują do lokalizacji i morskiego krajobrazu.

- Tworząc Restaurację Horizon chcieliśmy, aby było to wyjątkowe miejsce, w którym goście będą mogli skosztować tradycyjnych, regionalnych przysmaków i doświadczyć jedynej w swoim rodzaju gościnności hotelu Holiday Inn Gdańsk - City Centre oraz cieszyć się niepowtarzalnym widokiem na otaczającą wyspę rzekę Motławę - mówi Magdalena Suliga, Dyrektor Generalna Holiday Inn Gdańsk - City Centre.

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz