Partnerzy portalu
Jak obecnie wygląda rynek pracy w gastronomii? (wideo) Adam Chrząstowski, szef kuchni, konsultant kulinarny, dyrektor kulinarny w Hotelu Arłamów.

Jak obecnie wygląda rynek pracy w gastronomii? (wideo)

Ludzie, którzy pracowali w gastronomii z przypadku, byli szeregowymi pracownikami, już dawno zmienili branżę. Problem jest w przypadku szefów kuchni czy menadżerów, którzy nie mają możliwości szybkiego przebranżowienia się - mówi Adam Chrząstowski, szef kuchni, konsultant kulinarny, dyrektor kulinarny w Hotelu Arłamów.

Autor: Paulina Piwowarek, www.horecatrends.pl Data: 08 kwietnia 2021 10:04

- W przypadku pracowników "po drugiej stronie wydawki", czyli kelnerów czy sommelierów - sytuacja jest dramatyczna. Niektórzy są kierowcami, dostawcami posiłków, a inni odchodzą z branży i emigrują np. do budowlanki - mówi Adam Chrząstowski.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Zdaniem Adama Chrząstowskiego, ciekawie sytuacja wygląda na rynku pracy dla cukierników. Wielu z nich musiało się szybko przestawić - z działalności restauracyjnej na produkcyjną. - Z racji tego, że cukierników na rynku jest mało, więc oni raczej nie mają problemu ze znalezieniem pracy i się cenią - dodaje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.