Kalisz: Pierwsza restauracja otwarta mimo zakazu; fot. unsplash
Kalisz: Pierwsza restauracja otwarta mimo zakazu
Restauracja "Góra i dół" jako pierwsza w Kaliszu została w środę otwarta mimo zakazu. Tuż po otwarciu pojawili się pierwsi goście. Właściciel zapewnił, że w lokalu zadbano o przestrzeganie przepisów sanitarnych. Szef sanepidu powiedział, że złamano prawo i zapowiedział wizytację lokalu w czwartek.
"Jeśli będziemy mieli kontrolę z sanepidu, oczywiście wpuścimy pracowników tej instytucji do środka. Mamy zapewnione środki dezynfekcji, wszędzie są instrukcje mycia rąk" - powiedział jeden z właścicieli Aleksander Śmieszek. Dodał, że stoliki zostały ustawione przy zachowaniu 1,5-metrowej odległości.
Restaurator powiedział, że w pobliżu znajduje się supermarket, do którego - jak zauważa - wchodzi po kilkaset osób dziennie, a dezynfekcja znajduje się tylko przy wejściu do sklepu.
"My dezynfekujemy stoliki po każdym posiłku. W łazienkach mamy płyn do dezynfekcji, mydła, więc prawdopodobieństwo, że ktoś zarazi się wirusem tutaj, jest - według mnie - o wiele, wiele niższe, niż w jakichś marketach" - powiedział.
"Zainwestowaliśmy swoje środki, zainwestowaliśmy środki z banków, które teraz wymagają płatności, a z czego mamy płacić, jak nie mamy obrotu" - pytał restaurator na konferencji prasowej.
Poinformował, że zatrudnia dwóch kucharzy i cztery osoby na zmianę do obsługi. Nikogo nie zwolnił, choć wiosną 2020 r. otrzymał tylko 5 tysięcy zł mikropożyczki w ramach tzw. tarczy antykryzysowej.
Właściciele restauracji spodziewają się kary, ale - jak zapowiedział Śmieszek - jeśli zostanie nałożona, będzie odwoływać się w sądzie.
Szef kaliskiego sanepidu Marek Stodolny poinformował, że pracownicy pojawią się w lokalu w czwartek.
"Podejmiemy adekwatne działania, jeżeli okaże się, że ktoś łamie prawo, ustawy i rozporządzenia. Mogą się one podobać lub nie, ale my jesteśmy od tego, żeby egzekwować prawo w zakresie ewentualnego zagrożenia życia i zdrowia" - powiedział.
Restauratorzy mogą otrzymać mandat od 10 do 30 tys. zł.
Podobał się artykuł? Podziel się!
Powiązane tematy
- PT16:02 IGHP: nowi dyrektorzy regionalni na Opolszczyźnie i Podkarpaciu
- PT15:54 SodaStream - urządzenia do przygotowania napojów gazowanych - już w Polsce
- PT15:14 Jelenia Góra: rzucił koktajlem Mołotowa w pracownika restauracji
- PT14:50 Polacy oszczędzają mniej niż na początku pandemii
- PT14:04 Otwarto Hotel Mercure w Katowicach
- PT13:46 W Toruniu powstał kolejny McDonald’s
- PT13:43 Dzień Własnego Biznesu - relacja i zdjęcia
- 1 Trwa Festiwal Pizzy w Pizza Hut
- 2 Nine’s: restauracja Roberta Lewandowskiego; Jacek Trybuchowski pokazuje lokal
- 3 Ceny w gastronomii wzrosły i jeszcze wzrosną. Bo wszystko drożeje
- 4 Catering dietetyczny rozkręca się po wakacyjnym sezonie ogórkowym
- 5 Jajko - synonim prostoty ale i bogactwa. Kulinarne inspiracje
- 6 BIEK - Glovo i Biedronka uruchamiają usługę szybkiej dostawy
- 7 IKEA coraz bardziej roślinna
