Partnerzy portalu
KOKU Sushi kwitnie w pandemii KOKU Sushi zamyka kwartał 3 nowymi otwarciami/ fot. materiały prasowe

KOKU Sushi kwitnie w pandemii

Autor: www.horecatrends.pl Data: 08 kwietnia 2021 15:13

W 2020 r. sieć sushi barów Koku zanotowała wzrost obrotów o ponad 1/3 rok do roku i podpisała 9 umów franczyzowych. W pierwszym kwartale 2021 r. na mapie kraju pojawiły się 3 nowe lokale.

KOKU Sushi otworzyło lokale w Lublińcu, Komornikach koło Poznania oraz w Olsztynie. Wszystkie na razie realizują zamówienia w formule na wynos i w dostawie. Kiedy obostrzenia zostaną złagodzone, bary w Lublińcu i Olsztynie będą mogły przyjmować gości w salach restauracyjnych. Lokal w Komornikach działa natomiast w koncepcie Point – nowym modelu współpracy z siecią, nastawionym na rynek delivery.
 
Łącznie pod szyldem KOKU Sushi funkcjonują 34 restauracje w całej Polsce. W 2020 r. podpisano aż 9 nowych umów franczyzowych. Przedstawiciele firmy szacują, że w 2021 będzie podobnie.

– Okazało się, że kuchnia japońska wyjątkowo dobrze radzi sobie w czasach pandemii. Polacy chętnie zamawiają sushi, co znajduje potwierdzenie w rosnących obrotach – przekonuje Mariusz Olechno, współwłaściciel sieci KOKU Sushi.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz