Partnerzy portalu
Kryzysy wyzwalają kreatywność. Jednak najpierw jest strach i rozpacz Izabela Kielczyk, psycholog biznesu, psychoterapeura ludzi biznesu, właścicielka i dyrektor generalny firmy produkcyjnej Bellako,

Kryzysy wyzwalają kreatywność. Jednak najpierw jest strach i rozpacz

- Obecnie mierzymy się z kryzysem, jakiego jeszcze nie było. Dlatego niezwykle ważne jest zadbanie o swoją psychikę. Przedsiębiorcy, restauratorzy, jak każdy z nas, mają prawo odczuwać stres czy strach. Kryzysy wyzwalają kreatywność jednak ona przychodzi z czasem - mówi w rozmowie z horecatrends.pl Izabela Kielczyk, psycholog biznesu, psychoterapeura ludzi biznesu, właścicielka i dyrektor generalny firmy produkcyjnej Bellako.

Autor: Magdalena Brzózka; www.horecatrends.pl Data: 10 marca 2021 09:14

Jedną z najbardziej poszkodowanych branż w pandemii jest sektor gastronomiczny. Jak ten czas przetrwać biznesowo ale przede wszystkim mentalnie?

To faktycznie trudny czas dla gastronomii. Część przedsiębiorców od razu po pierwszym lockdownie zaczęło sprzedawać posiłki na wynos, inni wykazali się kreatywnością i weszli w dowóz śniadań czy kawy w niskich cenach tylko dlatego, by utrzymać najbardziej cennych pracowników i mieć środki na opłatę czynszu.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Jednak wielu restauratorów musiało zamknąć swoje biznesy, to bardzo trudne, sporo osób musiało zmienić pracę - często poniżej swoich aspiracji.  Dlatego niezwykle ważne jest zadbanie o swoją psychikę. Bo obecnie mierzymy się z kryzysem, jakiego jeszcze nie było. Człowiek w sytuacji kryzysu ma ogromną zdolność adaptacyjną psychologiczną i zaczyna myśleć kreatywnie, co jest oczywiście okupione również pewnymi startami.

Bardzo ważne jest, żeby przedstawiciele tej branży zadbali o siebie, o swoją psychikę, powinni mieć świadomość, że mają prawo odczuwać stres, zniechęcenie. Mierzą się z trudną sytuacją, zwłaszcza, że ta branża nie miała szansy przygotować się do zamknięcia, bo decyzja zapadła nagle i z dnia na dzień nastąpiła zmiana, zamknięcie. 

 Czy takie kryzysy wzmacniają?

Kryzysy wyzwalają kreatywność jednak ona przychodzi z czasem. Na początku to zderzenie z czymś niemożliwym. Wielu przedsiębiorców doświadczyło tzw. czarnej ropaczy. To zrozumiałe, bo nagle musieli pożegnać się z miejscem pracy i ludźmi, których cenili. Wiele osób doświadczyło straty, traumy. 

Na pewno wygrywają Ci, którzy mają odporność psychiczną. To są ludzie, którzy nie rozpamiętują, tylko w sytuacji kryzysowej myślą zadaniowo. Takiej odporności można się nauczyć. 

Ten kryzys nam pokazał, że jesteśmy razem w trudnych czasach. - to sukces tej pandemii całego naszego społeczeństwa.

Jak przygotować się do nowego otwaracia?

To odpowiedni moment do przygotowań do nowego otwarcia. To jest moment na myślenie kreatywne  jak tę sytuację wykorzystać żeby się utrzymać. 

Dobra informacja jest taka, że ludzie są spragnieni wyjazdów, wyjść do restauracji. I cały sektor HoReCa może zacząć szykować się do przyjęcia Gości. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.