Partnerzy portalu
Maciek Żakowski: Wiele osób na zawsze odeszło z gastronomii

Maciek Żakowski: Wiele osób na zawsze odeszło z gastronomii

Stan sceny restauracyjnej wydaje się bardzo słaby. Czuć jednak wiele serca do walki i tęsknotę za Gośćmi - mówi Maciek Żakowski.

Autor: horecatrends.pl Data: 28 kwietnia 2021 15:13

Horecatrends.pl:  15 maja ruszają ogródki, 29 maja lokale stacjonarne. Czy to dobry termin na odmrożenie gastronomii?

Maciek Żakowski: Każdy jak najbliższy termin jest dobry. Oznacza to także, że już w czerwcu nareszcie Restaurant Week! Przygotowania są bardzo zaawansowane. To będzie edycja dedykowana największym przebojom restauracji, a dzięki nowej wyższej cenie restauracje będą mogły jeszcze bardziej popisać się, by zyskać nowych stałych Gości.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

W jakim stanie jest sektor gastronomiczny po tak długim lockdownie?
Kto najbardziej ucierpiał, a kto najmniej?

Stan sceny restauracyjnej wydaje się bardzo słaby. Czuć jednak wiele serca do walki i tęsknotę za Gośćmi. Najbardziej ucierpiały restauracje wielkopowierzchniowe w centrach miast. Najmniej osiedlowe pizzerie, burgerownie czy sushi.

Co jest teraz najważniejsze w przygotowaniach do ponownego otwarcia?

Najważniejszy jest Zespół. Wiele osób na zawsze odeszło z gastronomii, część wróci. Oraz wsparcie ze strony wierzycieli, z których część zachowała się w ostatnim półroczu bardzo partnersko, a część w niedopuszczalny sposób, który z pewnością będzie im zapamiętamy.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.