Partnerzy portalu
Michał Gniadek nowym szefem kuchni restauracji Klonn Michał Gniadek był wcześniej szefem kuchni restauracji ZONI i Plato

Michał Gniadek nowym szefem kuchni restauracji Klonn

Autor: horecatrends.pl Data: 06 lipca 2021 12:57

3 lipca stanowisko szefa kuchni restauracji Klonn zajął Michał Gniadek.

Michał Gniadek był wcześniej szefem kuchni restauracji ZONI i Plato. Doświadczenie zdobywał w Senses u boku odznaczonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Andrei Camastry.

W Klonnie ponownie spotkał się z właścicielami i zespołem odpowiedzialnym za sukces restauracji ZONI.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

W nowym, letnim menu dla Klonnu znaleźć można drobne przekąski, a wśród nich m.in. rillettes z kaczki z konfiturą z rabarbaru, ostrygi czy foie gras z czereśniami, a także nieco większe przystawki, jak np. ośmiornic  z selerem naciowym i ziemniakiem, tatar wołowy z pomidorami i lubczykiem czy ceviche z łososia z  truskawkami. Nie zabrakło również miejsca dla idealnego na letnie upały gazpacho z krewetkami.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz