Bistro de Paris przy pl. Piłsudskiego przestało istnieć w marcu br., a na jej miejscu powstała już nowa restauracja - U Wieniawy. Jednak to nie koniec gastronomicznej kariery Michela Morana. Szef kuchni i prezenter Masterchef'a pracuje nad kolejnym gastronomicznym projektem, o którym opowiedział w dzienniku "Fakt".
Michel Moran prowadził restaurację, która mieściła się w centrum od 16 lat.
Moran podkreślił, że utrata "Bistro de Paris" nie jest końcem jego przygody z prowadzeniem restauracji, co potwierdził w najnowszym wywiadzie. W rozmowie z "Faktem" kucharz zdradził, że tajemniczy projekt, o którym wspominał w marcu, to nowy lokal w zupełnie innym, spokojnym miejscu. Zapowiedział, że chciałby jak najszybciej otworzyć nową restaurację.
Moran nie zdradził jednak, gdzie konkretnie planuje otworzyć nową restaurację i jak będzie się nazywać. Wiadomo jednak, że menu w dalszym ciągu będzie nawiązywało do francuskich przysmaków.