Partner portalu
Mihiderka: W 2020 krajowa gastronomia została doprowadzona na skraj upadku Marcin Krysiński, współwłaściciel sieci Mihiderka

Mihiderka: W 2020 krajowa gastronomia została doprowadzona na skraj upadku

W mijającym roku krajowa gastronomia została doprowadzona na skraj upadku. Jest to szczególnie przykre, że stało się to wskutek działań naszego polskiego rządu, który swoimi chaotycznymi posunięciami spowodował, że wiele budowanych latami przedsięwzięć zostało zrujnowanych - mówi serwisowi horecatrends.pl Marcin Krysiński, współwłaściciel sieci Mihiderka.

Autor: horecatrends.pl Data: 31 grudnia 2020 08:30

Jak podkreśla Marcin Krysiński, w 2020 plany i inwestycje wielu przedsiębiorców zostały obrócone wniwecz.

– Pokazano nam, że w Polsce nie ma czegoś takiego, jak prawo, że najważniejszy jest interes polityczny, pod który można nagiąć każdy przepis. Skutki „pracy” rządu będą jeszcze długo oddziaływały na naszą gospodarkę i – obawiam się – że negatywne efekty tego co się stało w tym roku, będą obecne przez kilka najbliższych lat. Zakładając nawet, że same ograniczenia i lockdowny mają jakieś swoje uzasadnienie medyczne, to jednak przymusowe przeniesienie skutków finansowych ich wprowadzenia w żadnej mierze nie powinno dotyczyć przedsiębiorców. W cywilizowanym kraju – a do takich zalicza się Polskę – niewyobrażalne jest, aby władza tak daleko i wybiórczo ingerowała w relacje gospodarcze. I jeszcze chciała uniknąć za to odpowiedzialności. Tyle, że to na nasze nieszczęście się dzieje – mówi.

Gastronomia stała się jedną z najbardziej pokrzywdzonych branż.

– Zapewne nikt z zainteresowanych przedstawicieli rządu nie prowadził własnej restauracji. To wyjątkowo wymagający i kosztochłonny biznes, na którego sukces pracuje się latami. Trzeba ponieść spore wydatki na dokumentację, remont, adaptację i wyposażenie lokalu, który najczęściej jest wynajęty. Następnie cierpliwie budować swoją markę wśród klientów. Każdy szczegół może mieć znaczenie, więc dba się o te szczegóły. Dzięki temu klienci wracają. Przychodzą nie tylko zjeść, ale też spędzić czas w miejscu, którego atmosfera im odpowiada. Ograniczenie działalności tylko do dostaw i wynosów, a następnie oczekiwanie, że te dwa kanały dystrybucji – wykluczając pizzę i sushi – pozwolą się restauracji utrzymać, jest śmieszne – dodaje.

– Już nawet ucichły apele o pomoc, o zrozumienie trudnej sytuacji, o prawne uregulowanie kwestii zawieszenia czynszów, kredytów, leasingów itd. Zostaliśmy sami. Prawie 80.000 restauracji, które dawały zatrudnienie na poziomie jednego miliona osób – wylicza współwłaściciel sieci Mihiderka.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.