Najsłynniejsza restauracja na świecie kończy działalność. Koncept potrzebuje zmiany

Duńska Noma kończy działalność

Duńska restauracja Noma o swojej przyszłości poinformowała w mediach społecznościowych. Jej twórca i szef kuchni, René Redzepi postanowił zamknąć lokal w obecnej formie i powrócić za jakiś czas w pełni odmienionej formule. Jak stwierdził, jego lokal potrzebuje zmiany.

Aby nadal być Nomą, musimy się zmienić. W związku z tym, drodzy goście i przyjaciele, mamy do przekazania kilka ekscytujących wiadomości. Zima 2024 będzie ostatnim sezonem Nomy, jaką znamy. Rozpoczynamy nowy rozdział: Noma 3.0 - czytamy na profilu restauracji w mediach społecznościowych.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Noma 3.0: jaka będzie?

Jak pisze portal sukces.rp.pl, Noma ma stać się czymś więcej niż restauracją.

- Od 2025 roku „Noma” będzie czymś więcej niż restauracją. Stanie się swego rodzaju laboratorium gastronomicznym, które lwią część swojego czasu poświęci na tworzenie nowych smaków, produktów i technik kulinarnych, aby potem podzielić się efektami swojej pracy z gośćmi i klientami - czytamy artykule.