Partnerzy portalu
Orzo wprowadziło do swojej oferty bezmięsne mięso fot. materiały prasowe

Orzo wprowadziło do swojej oferty bezmięsne mięso

Sieć Orzo People Music Nature, posiadająca swoje lokale w największych miastach w Polsce: na krakowskim Zabłociu, poznańskich Garbarach i przy placu Konstytucji 5 w Warszawie wprowadziło do swojej oferty innowacyjne bezmięsne mięso.

Autor: Horecatrends.pl Data: 07 marca 2019 09:12

Wegańskie mięso Naturli pochodzi z Dani, a ich motto brzmi: Eat plants – there's no planet B. Produkt jest w 100 % naturalny, nie zawiera dodatków funkcjonalnych jak konserwanty, spulchniacze czy stabilizatory.

Naturli składa się z białka – jego konsystencja pochodzi z soi i zboża (bez GMO) i z tłuszczu z oleju kokosowego. Smak umami pochodzi z pomidorów, prawdziwków i migdałów, a mięsny kolor nadaje burak.

Hydrolizat sojowy dzięki wysokiej zawartości białka ma gęstą konsystencję i świetnie nadaje się jako baza do przyprawienia, tak jak w konwencjonalnej kuchni dzieje się to z mięsem. Wegański burger Orzo przyprawiony jest tylko pieprzem, solą i odrobiną suszonego chilli –następnie trafia na grill, gdzie jest zapiekany z serem. Podstawą receptur wegańskich serów są orzechy, które zawierają najzdrowszą formę tłuszczy wielonienasyconych, a także są świetnym źródłem coraz rzadziej występującego w diecie kwasu omega 3. Do wyrobu sera używane są także pieczone oraz suszone warzywa, zioła, czosnek i bardzo istotne nieaktywne płatki drożdżowe, które wnoszą smak zbliżony do żółtego, dojrzewającego sera. Ponadto, restauracja sama wypieka wegańskie bułki, kisi wszystkie kiszonki i ukręca vege mayo z mleka sojowego, oliwy, musztardy, płatków drożdżowych i soli kala nemak.

W restauracyjnym menu pojawiły się na razie dwie pozycje wykorzystujące bezmięsne mięso: Naturli Burger (35 PLN; Naturli bezmięsne mięso, mozzarella, pappardelle z marchwi, posypka z ziaren konopi, kiszone rzodkiewki, hummus z buraka, orkiszoleh, frytki, smoked mayo), Naturli Steak Hache (38 PLN; Naturli bezmięsne mięso, demi-glace grzybowy, szpinak z czosnkiem aji amarillo, orkiszoleh, frytki, mayo).

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

komentarze

  • Marchewa

    Ceny tych "burgerów" są zaporowe.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.