Partnerzy portalu
Papuvege i Umamitu - nowe lokale w Fabryce Norblina Papuvege to wegański street food

Papuvege i Umamitu - nowe lokale w Fabryce Norblina

22 września w Food Town w Fabryce Norblina na warszawskiej Woli wystartowały Umamitu i  Papuvege - wegański street food.

Autor: horecatrends.pl Data: 21 października 2021 13:00

Papuvege i Umamitu w Food Town

Food Town to unikalnie zaprojektowana przestrzeń gastronomiczna w Fabryce Norblina, obejmująca pięć zabytkowych hal fabrycznych o łącznej powierzchni 3200 mkw. To największe tego typu miejsce w Warszawie. Jedna z hal dedykowana jest wydarzeniom kulturalnym i koncertom. Pozostałe z nich zorganizowane są tematycznie – azjatycka, śniadaniowo-lunchowa, industrialna czy centralna. W Food Town będą działać 23 koncepty gastronomiczne. Impreza otwierająca Food Town rozpocznie się w piątek, 22 października.

Papuvege: wegański street food

Papuvege to koncept Laur Monti należący do Food Quantum. Po 6 latach marka przeszła rebranding.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

- Nie jestem ortodoksem, kocham łączyć kuchnie kontynentów w jednym daniu. Mając 20 lat jeździłam food truckiem Papuvege po festiwalach muzycznych i konwentach tatuażu. W czasie rocznej podróży po Azji zakochałam się w uderzeniu smaków Tajlandii i Indonezji, które chciałam przenieść do Europy. I tak otworzyłam pierwszy lokal w Łodzi. Za nami ciężki czas pandemii, ale rozwijamy się, co mnie napędza jeszcze bardziej - mówi Laura Monti, kreatorka smaków w kuchni Tel Aviv Urban Food, Umamitu i Papuvege.

- Weganizm to już duch naszych czasów. Ostatnie badania wskazują, że ponad 70 procent Polaków deklaruje chęć ograniczenia jedzenia mięsa. Ja na to postawiłam 11 lat temu, tworząc jedną z pierwszych wege restauracji w Polsce Tel Aviv. Teraz rynek jest jeszcze bardziej chłonny na roślinne dania – zwraca uwagę Malka Kafka, współwłaścicielka Food Quantum, czyli domu marek Umamitu, Papuvege i Tel Aviv Urban Food. – I właśnie dlatego wchodzimy we współpracę. Otwieramy kolejne punkty, żeby dobre, wegańskie jedzenie było dostępne na mieście dla każdego. Każdy zamiennik mięsa będzie lepszy dla środowiska – dodaje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.