Partnerzy portalu
Pizza Hut rozwija model franczyzowy (wideo) AmRest w Polsce w swojej strategii po lockdownie skupia się na m.in. działaniach franczyzowych Pizza Hut / fot. PTWP

Pizza Hut rozwija model franczyzowy (wideo)

AmRest w Polsce w swojej strategii skupia się na m.in. działaniach franczyzowych. O szczegółach modelu franczyzowego mówi Kacper Szczepański, kierownik rozwoju franczyzy Pizza Hut Polska, AmRest.

Autor: Jakub Szymanek Data: 21 maja 2021 12:17

Jakub Szymanek, horecatrends.pl: AmRest w Polsce w swojej strategii po lockdownie skupia się na m.in. działaniach franczyzowych Pizza Hut. Skąd taka decyzja?

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Kacper Szczepański, kierownik rozwoju franczyzy Pizza Hut Polska, AmRest: Mamy ponad 20-letnie doświadczenie w budowaniu tej i innych marek, otwieraniu własnych restauracji i przyszedł czas na to, żeby tym doświadczeniem i najlepszymi praktykami podzielić się z osobami, które chcą zainwestować we własną restaurację i do tego chcą, żeby to była Pizza Hut.

Drugi powód jest taki, że uważamy, że rynek franczyzy w Polsce jest już wystarczająco dojrzały, żeby przyjmować duże marki takie jak Pizza Hut i stąd pomysł, i strategiczne założenia, aby w najbliższych latach Pizza Hut rozwijała się w systemie franczyzowym.

Czy przez kolejne lockdowny inwestorzy zniechęcili się do inwestowania w sektor gastronomiczny, czy może jest wręcz odwrotnie?

Jest zainteresowanie i to bardzo duże. Ponadto, nie są to tylko osoby związane do tej pory z branżą gastronomiczną. Inwestorzy widzą to i rozumieją coraz lepiej, że w gastronomii zwrot z inwestycji jest dużo szybszy niż np. w nieruchomościach i gotówka zaczyna do nich płynąć od razu po otwarciu, czyli nie muszą długo czekać na zwrot z inwestycji. Stąd też to zainteresowanie jest coraz większe.

Inną sprawą jest to, że nasza franczyza oferuje także możliwość zamiany swojej obecnej restauracji i niekoniecznie musi to być pizzeria, przy bardzo niewielkich nakładach środków, na Pizzę Hut i takie zapytania również rozpatrujemy.

Dlaczego warto postawić na działania franczyzowe? I jak się do nich przygotować o obecnych czasach, w których przyszłość branży gastronomicznej przez sytuację pandemiczną jest niepewna?

Nasz model franczyzowy to restauracje w modelu fast casual delivery, czyli niewielkie restauracje w modelu na osiedlu, obok Ciebie. To jest sąsiedzka restauracja Pizza Hut oparta o to, że zapewnia swoje produkty tym, którzy mieszkają w pobliżu oraz bardzo szybką dostawę w najbliższych rejonach. Stąd też jest to system dobry zarówno na czasy, kiedy mamy pewne ograniczenia, ale również świetnie działający i sprawdzający się także po nich.

Na jakie wsparcie ze strony AmRestu mogą liczyć inwestorzy, którzy zdecydują się na franczyzę Pizza Hut?

Jeżeli partner przychodzi i mówi, że ma swój lokal, to z naszej strony sprawdzamy go pod względem technicznym i biznesowym. Jeżeli takiego lokalu nie posiada, może nam zlecić, żeby taki lokal mu znaleźć tam, gdzie my i partner uważamy, że warto otworzyć Pizza hut.

Następnie jesteśmy w stanie dla partnera zaprojektować restaurację, wybudować ją, przeszkolić personel, wesprzeć w pełni w otwarciu oraz po nim. Obsługujemy też wszystko, co jest związane z marketingiem, zarówno jeśli chodzi o globalne marki, ale i lokalne dla poszczególnych restauracji. Dajmy ogromne wsparcie, jeśli chodzi o e-commerce. Mamy swoje narzędzia, swoją aplikację, stronę internetową, która doskonale sprawdziła się w czasie pandemii i pozwoliła nam wielokrotnie zwiększyć obroty, jeśli chodzi o dostawę.

Współpracujemy z agregatorami i na takich samych warunkach jak my, mogą współpracować z nimi nasi partnerzy franczyzowi. Dodatkowo dla wszystkich tych, którzy otworzą restaurację w tym roku, mamy specjalną ofertę współfinansowania, w której to Pizza Hut i AmRest pokrywają 300 tyś. inwestycji.

Czy w swojej strategii franczyzowej Pizza Hut skupia się wyłącznie na dużych miastach, czy przedsiębiorczy w mniejszych miejscowościach też mają szansą na taką współpracę?

Strategicznie w pierwszej kolejności bierzemy pod uwagę miejscowości powyżej 70 tyś. mieszkańców. Natomiast każde zgłoszenie poniżej tej ilości jest rozpatrywane indywidualnie i zdarzają się inwestycje w mniejszych miastach, które są bardzo trafione.

Dziękuję za rozmowę.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.