Partner portalu
Rest. Baczewskich - kultowa lwowska marka gastronomiczna już w Warszawie fot. materiały redakcji

Rest. Baczewskich - kultowa lwowska marka gastronomiczna już w Warszawie

W Pałacyku Szucha w Warszawie otwarto filię popularnej we Lwowie restauracji - Rest. Baczewskich. Lokal serwuje dania kuchni polskiej i ukraińskiej.

Autor: www.horecatrends.pl Data: 21 lutego 2019 15:53

Rest. Baczewskich działa w odremontowanym Pałacyku Szucha. Oprócz sali restauracyjnej i baru, w sezonie letnim będzie można zjeść w części ogrodowej. W remoncie jest także sala w podziemiu na około 100 osób, a w przygotowaniu oranżeria. Wnętrza wyróżniają się eleganckim wystrojem i mocno nawiązują do tradycji rodziny Baczewskich i wytwórni wódki z historią sięgającą XVIII wieku. W sąsiednim budynku (niewielkiej oficynie) planowane jest także otwarcie piekarni.

Szefem kuchni restauracji jest Artur Cichomski, który połączył smaku kuchni galicyjskiej, ukraińskiej i polskiej (warszawskiej). Wiele dań pochodzi z menu restauracji ze Lwowa (zupa berdyczowska, banosz, faszerowany karp). Oprócz tego w menu znajdują się m.in. zupa rakowa, flaki po warszawsku, tatar, śledź pod szubą, cepeliny, udo z gęsi czy kaszotto, a także smaczne desery. W ofercie znajduje się także osobna karta win z okazami nie tylko z górnej półki, liczne alkohole i nalewki pędzone przez barmanów. 

- Jesteśmy przekonani, że każdy tutaj poczuje się wyjątkowo. Przemyślany wystrój, profesjonalna obsługa i oczywiście wspaniała kuchnia z najwyższej półki, której sekret i sukces tkwi w prostocie i szlachetności składników to nasze wyróżniki. Chcemy tworzyć kuchnię szanującą tradycję, ale odważną, otwartą na nowości. Nie chcemy podążać za trendami, lecz tworzyć trendy. Mamy nadzieję, że zechcecie Państwo towarzyszyć nam w tej zabawie ze smakiem - mówi Rafał Borowski, Dyrektor Zarządzający Rest. Baczewskich.

Właścicielem restauracji jest Kumpel Group z siedzibą we Lwowie. 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.