Partnerzy portalu
Restauracja Opasły Tom startuje z nowym menu Tomasz Janiczek odpowiada za nowe menu w restauracji Opasły Tom, należącej do grupy Kręgliccy. / fot. materiały prasowe

Restauracja Opasły Tom startuje z nowym menu

Tomasz Janiczek odpowiada za nowe menu w restauracji Opasły Tom, należącej do grupy Kręgliccy. Restauracje i Catering.

Autor: horecatrends.pl/informacja prasowa Data: 01 lipca 2021 12:27

29 - letni Tomasz Janiczek wychował się w  gospodarstwie ekologicznym swoich  rodziców  we  wsi  Szczepanowice  w  Tarnowskim.  Miał  stały dostęp  do  najświeższego,  jakościowego produktu i  na  nim  ćwiczył swoje  umiejętności.  Podążając  za  produktem,  zgodnie  z  instynktem, nauczył  się tworzyć dania  zaskakujące, wyjątkowe i  harmonijne.

- Byliśmy zachwyceni jego kreacjami w  roku 2017 i ciekawiło nas, jak rozwinął swój kunszt po latach. Mamy nadzieję, że tak jak my, doświadczycie Państwo szczególnych wzruszeń, smakując jego kuchni - zaznacza Agnieszka Kręglicka.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

- Otwieramy  restaurację  przepełnieni  radością  i  nadzieją,  którą daje   wiosennie   ożywiona   przyroda. Doświadczenie  lockdownu dotknęło  każdego  z  nas,  poszerzając  obszary  tego  co  nieznane i  niepewne. Pragniemy  otrząsnąć  się z  ograniczeń, znów cieszyć  się spotkaniami  z  przyjaciółmi,  gwarem  ulic,  ozdobionych  kwitnącymi bzami i powrotem do normalności w prawie niezmienionym składzie zespołu - dodaje Kręglicka.

Szef   Tomasz   Janiczek  w menu postawił na  sezonowe warzywa m.in.  zielony bób, szparagi, chrupiące kalarepki, miętę, groszek i  szczypiorek. Szef  pragnie przenieść  nas  bliżej natury, wyzwolić  poczucie  beztroski  i  dziecięcej  ciekawości.

- To    co znane  i  oswojone  może okazać się  odkrywcze  i  intrygujące,  a  nowe kompozycje przypomną bezpieczne, dawne smaki. Korzystanie z produktów pochodzących z małych gospodarstw jest  stałą praktyką w  Opasłym Tomie, szef Janiczek wzmacnia misję odpowiedzialnego  gotowania,  proponując  liczne  dania  roślinne, oraz nadając wysoką rangę produktom drugiego planu - podkreśla Marcin Kręglicki.

Nazwa Opasły Tom nawiązuje do  dawnej księgarni, w   której   restauracja zaczynała działalność. Dziś, w lokalizacji przy Wierzbowej 9, miejsce zaprasza do czytelni obok baru, na drinka i książki.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.