Rynek gastro skurczył się o 15 proc. przez pandemię/ fot. shutterstock
Rynek gastronomiczny w pandemii skurczył się o 15 proc.
Koronawirus, obostrzenia, kolejne lockdowny spowodowały, że w 2020 r. rynek gastronomiczny skurczył się o 15 proc. - informuje Rezczpospolita.
2020 r. był najgorszym w historii branży gastronomicznej, uderzanej skutkami kolejnych lockdownów, podczas których sprzedaż mogła być prowadzona tylko na wynos lub z dostawą.
Rynek gastronomiczny przez pandemię mniejszy o 15 proc.
Wartość rynku w pandemicznym roku 2020 spadła o 15 proc. To wynik znacznie lepszy niż wcześniejsze prognozy, ale i tak ta branża jest jedną z głównych ofiar pandemii. Zamykanie gospodarki spowodowało istną eksplozję zamówień składanych telefonicznie, osobiście i - coraz częściej - online. Stanowiły one już 44 proc. rynku, a co czwarte zamówienie zostało złożone online.
Diety pudełkowe wygrały w pandemii
Pandemia to dla rynku nie tylko straty, ale również rozwój nowych usług. Widać to zwłaszcza po eksplozji popularności diet pudełkowych. Po początkowym załamaniu na starcie pandemii szybko zyskały na popularności.
Rynek ten rośnie w błyskawicznym tempie, w 2020 r. oceniany był na 2 mld zł, a to dopiero początek jego możliwości. Z danych porównywarki Dietly. pl wynika, że I kwartał 2021 r. był na rynku rekordowy. Pojawiło się ponad 100 nowych firm, a średnia liczba dziennych dostaw kateringów dietetycznych w Polsce wzrosła o ok. 45 proc. - podaje "Rz".
SŁOWA KLUCZOWE
Podobał się artykuł? Podziel się!
Powiązane tematy
- WT16:18 Z jakimi najciekawszymi zamówieniami spotkali się kurierzy Glovo?
- WT16:16 Co trzeciego mieszkańca UE nie stać na wakacje
- WT14:44 Węgrzy chce się zaszczepić trzecią dawką przeciw Covid-19
- WT14:37 Szczepienia przeciwko COVID-19 w McDonald's
- WT12:49 Chleb i Wino zainicjowało akcję "Gastronomia bezpieczna na jesień"
- WT12:31 Beyond Meat stawia na dużych graczy HoReCa
- WT12:13 Powstaje trunek o nazwie Wódka Regionalna Adam Gessler
- 1 Tomasz Jakubiak: Nastąpił przewrót w gastronomii
- 2 Jurek Sobieniak o absurdach ze sprzętem do gastronomii (wywiad)
- 3 Mateusz Zielonka: musi rosnąć mocna świadomość tego, jak można jeść
- 4 30 lipca to Międzynarodowy Dzień Sernika
- 5 Top 7 deserów Instagrama
- 6 Szczepienia przeciwko COVID-19 w McDonald's
- 7 Kuba Wojewódzki otworzył lokal. Tym razem w Gdyni
SOCIAL MEDIA
Używamy ciasteczek, by ułatwić korzystanie z naszego serwisu.
Klikając jakikolwiek odnośnik na tej stronie wyrażasz zgodę na ustawienie plików cookie.
