Partner portalu
Tadeusz Müller: Skutki kryzysu pojawią się z opóźnieniem czasowym Tadeusz Müller, fot. facebook.com/foodnetworkpolska

Tadeusz Müller: Skutki kryzysu pojawią się z opóźnieniem czasowym

Wiosną i latem zgłaszali się do mnie nowi klienci, żebym pomógł im rozpocząć nową inwestycję, ale teraz nie widać już nowych projektów – mówił Tadeusz Müller, food concept director, właściciel Make Me Food w czasie debaty “#HoReCaTrendsTalks: Gastronomia zmian. Nowe zasady, rozwiązania i trendy” podczas Internetowego Forum Rynku Spożywczego i Handlu.

Autor: OW; www.portalspozywczy.pl Data: 06 listopada 2020 08:28

– W mojej działalności projekty, które były rozpoczęte w 2019 i 2020 roku nadal się toczą, inwestorzy nie wycofują się z poniesionych kosztów tworząc nowe koncepty gastronomiczne i to się u mnie nie przekłada na mniejszą liczbę zleceń – mówił Tadeusz Müller.

– Ale widzę kryzys bezpośrednio w realizacjach tych projektów. Między innymi rok temu podjęliśmy decyzję, żeby otworzyć punkt gastronomiczny w Warszawie przy Atlas Tower. Jest to budynek, który 20 lat służy miastu. Otworzyliśmy tam lokal w bardzo ciekawej formule. Niestety, to był pierwszy lokal, który po 16 latach swojej pracy zamknąłem, dlatego że ludzie pracujący w tym biurowcu przeszli na pracę zdalną. Także obecny kryzys dotyka mnie również bezpośrednio - każdy projekt, który robię, jest dotknięty tym kryzysem.

– Obecnie realizuję państwowy projekt dla sieci paliw i on się toczy, to jest moje źródło utrzymania – dodał.

– W 2019 roku w sierpniu otworzyło się w Warszawie około 20 restauracji, w tym roku otworzyło się około 18 restauracji, więc widać, że jeszcze inwestorzy wierzyli w to, że nie mogą się wycofać i inwestowali w te miejsca – mówił.

– Uważam, że skutki kryzysu pojawią się z pewnym opóźnieniem czasowym. Przykładowo wiosną i latem zgłaszali się do mnie nowi klienci, żeby pomógł im rozpocząć nową inwestycję. – Teraz nie widać nowych projektów, a to jest moja praca, ponieważ doradzam firmom, które chcą otworzyć nowe koncepty gastronomiczne – mówił Tadeusz Müller.

 

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.