Katarzyna Michalska, doradca gospodarczy, oceniła sytuację gastronomii w w kurortach turystycznych. / fot shutterstock
Turyści w kurortach zamiast restauracji wybierali dyskonty
Gastronomia po pandemii ma fatalną prasę, która spowodowała, że klienci po prostu nie przychodzili. Można powiedzieć przekornie, że najpopularniejszym punktem gastronomicznym w kurortach turystycznych były takie sklepy jak Dino czy Biedronka – mówi Katarzyna Michalska, doradca gospodarczy.
Czy sezon wakacyjny okazał się dobrym czasem odbicia dla branży gastronomicznej? Eksperci mają wątpliwości o czym może świadczyć m.in. opinia Tatrzańskiej Izby Gospodarczej, której członkowie twierdzą, że turyści częściej stołowali się w fast-foodach niż karczmach i restauracjach. Opinię tę potwierdzają specjaliści z Centrum Doradztwa Gospodarczego Kiżuk & Michalska.
– Współpracujemy obecnie z kilkunastoma restauracjami i opinie w wielu przypadkach są podobne. Gastronomia po pandemii ma fatalną prasę, która spowodowała, że klienci po prostu nie przychodzili. Można powiedzieć przekornie, że najpopularniejszym punktem gastronomicznym w kurortach turystycznych były takie sklepy jak Dino czy Biedronka – mówi Katarzyna Michalska, doradca gospodarczy.
– Fatalną prasę zrobił tutaj temat „paragonów grozy”. Media wręcz przerzucały się skargami na drogie ryby, drogie lody, zbyt wysokie ceny dań w restauracjach. Mieszkańcy stali się bardzo wrażliwi i widząc wzrost cen po prostu rezygnowali z żywienia się w restauracjach, karczmach czy smażalniach ryb. Obiektywnie musimy stwirdzić, że ceny na pewno poszły do góry. Byłabym jednak daleka od mówienia, że to jakieś kosmiczne wzrosty. Wszystko jest droższe, po prostu – dodaje ekspertka.
Czytaj więcej: dlahandlu.pl
SŁOWA KLUCZOWE
Podobał się artykuł? Podziel się!
Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.
Powiązane tematy
-
Włochy: turystyka wraca do poziomu sprzed pandemii
-
Airbnb wycofuje się z Chin
-
Drożyzna w gastronomii: Ceny produktów potrafią się zmienić 4 razy dziennie
-
Lotnisko Chopina informuje czego nie przywozić z wakacji. Ujawnia najciekawsze nielegalne "pamiątki"
-
Gastronomia staje się biznesem mniej przypadkowym. To czas profesjonalistów
-
Kiwi.com wysoko rankingu stron wyszukiwania biletów lotniczych w 2022 r.
- 15:06 Kuchnia indyjska wchodzi do polskiego mainstreamu
- 14:34 Restauracje skracają nie tylko karty menu, ale i godziny przyjmowania gości
- 13:15 Prawie 40 proc. pracodawców planuje podwyżki wynagrodzeń (badanie)
- 11:59 Plantway: Dostrzegamy duży potencjał w branży HoReCa
- 10:16 Sukcesiliana - raper Kizo i Universal Music Poland zapraszają na pizzę
- 10:15 Dzień Matki: Jak łączyć biznes z macierzyństwem?
- 10:02 Fusy po kawie mogą być cennym surowcem
- 1 Hotel Gołębiewski w Pobierowie. Znamy termin otwarcia
- 2 Dziś Międzynarodowy Dzień Herbaty. Za co ją kochamy?
- 3 Sukcesiliana - raper Kizo i Universal Music Poland zapraszają na pizzę
- 4 MrKryha i KuRpony. Tiktoker zamawia z KFC. Czym są KuRpony z KFC?
- 5 Magda Roślinna wchodzi w HoReCa
- 6 Meiko Clean Solutions: Takiego boomu w HoReCa dawno w Polsce nie było
- 7 Ceny truskawek 2022. Ile kosztują owoce w sieciach handlowych?
SOCIAL MEDIA
