Zahir Islam jest obecnie właścicielem 120 punktów serwujących kebaby w założonej przez siebie sieci Zahir Islam.
Jego kolejny projekt biznesowy to restauracja Ryżowa Buła serwująca tradycyjne dania kuchni bengalskiej z daniami kuchni indyjskiej.
W ofercie można znaleźć takie dania jak keema curry mutton, czyli mieloną baraninę z mlekiem kokosowym, pastą pomidorową i groszkiem, paneer malaikormavege, czyli ser paneer z mlekiem kokosowym, pastą pomidorową, imbirem, czosnkiem, migdałami i kolendrą, pasta z bakłażanów, pierożki samosa lub dos, czyli chrupki naleśnik z mąki ryżowej serwowanego z wytrawnymi sosami. Są także dania z wołowiny, piersi kaczki i jagnięciny.
Do dań podawana jest ryżowa bułka, bo ryż to podstawa bengalskiej kuchni.