Partner portalu
W Krakowie wiele lokali gastronomicznych nie wznowiło działalności (badanie) W Krakowie wiele lokali gastronomicznych nie wznowiło działalności (badanie), fot. unsplash

W Krakowie wiele lokali gastronomicznych nie wznowiło działalności (badanie)

W przestrzeni Krakowa wciąż jest wiele obiektów gastronomicznych i gastronomiczno-rozrywkowych, które nie uruchomiły swojej działalności, a największą popularnością cieszą się lokalizacje o ugruntowanym wizerunku miejsc spotkań młodych ludzi – wynika z badań dr. Roberta Pawlusińskiego z UJ. Wnioski z raportu opublikował w poniedziałek krakowski magistrat.

Autor: PAP Data: 06 lipca 2020 11:03

Dr Robert Pawlusiński z Zakładu Gospodarki Turystycznej i Uzdrowiskowej Uniwersytetu Jagiellońskiego, we współpracy z doktorantem Markiem Grochowiczem, sprawdził jak krakowski sektor usług czasu wolnego radzi sobie z wychodzeniem z ograniczeń spowodowanych pandemią koronawirusa, kto korzysta nocą w mieście z popularnych miejsc spotkań - podczas nieobecności turystów, zwłaszcza tych zagranicznych.

Autor badań przyjrzał się funkcjonowaniu gospodarki nocnej po prawie dwumiesięcznym lockdownie i majowym złagodzeniu ograniczeń sanitarno-epidemiologicznych w placówkach gastronomicznych. Przeprowadził 6 czerwca obserwację terenową, a jej wyniki zweryfikował podczas dwóch kolejnych weekendów.

Przemierzył trasę obejmującą wszystkie miejsca w obrębie dzielnic historycznych Krakowa, które w okresie przed pandemią tworzyły tzw. hot-spoty gospodarki nocnej - od Dolnych Młynów przez Rynek Główny, Mały Rynek i Kazimierz. Policzył gości w ogródkach kawiarnianych oraz dodatkowo tych spacerujących po najpopularniejszych placach wokół nich.

Zwrócił uwagę, że w przestrzeni miasta wciąż jest wiele obiektów gastronomicznych i gastronomiczno-rozrywkowych, które nie uruchomiły swojej działalności. Skrócił się też czas otwarcia większości lokali funkcjonujących - praktycznie żaden obiekt nie wskazywał, że jest otwarty do godzin rannych. Choć na większości ulic w obrębie Starego Miasta nie zaobserwował dużego ruchu pieszych i związanego z tym hałasu po godz. 22.00, to na głównych ciągach komunikacyjnych (ulice: Szewska, Floriańska, Grodzka) wróciło już charakterystyczne dla życia nocnego zjawisko związane z wędrówkami pomiędzy klubami. Dla przykładu - przez plac Wszystkich Świętych w kierunku ulicy Grodzkiej lub w drugą stronę w ciągu 15 minut w okolicach północy przeszło blisko 500 osób.

Badania potwierdziły także, że największą popularnością wśród klientów cieszą się lokalizacje o ugruntowanym wizerunku miejsc spotkań młodych ludzi, nie "zawłaszczone" wcześniej na rzecz turystów. Znacznie mniej gości zaobserwowano w ogródkach na płycie Rynku czy na ulicy Szerokiej na Kazimierzu, które w świadomości krakowian mają typowo turystyczny charakter.

Wśród gości przeważają osoby młode, do 30. roku życia, w tym te przyjeżdżające do stolicy Małopolski z podkrakowskich miejscowości.

Autor opracowania zwrócił uwagę na obłożenie ogródków przy lokalach gastronomicznych - w głównych punktach koncentracji życia nocnego (tzw. hot-spoty) 80-100 proc. miejsc w tych ogródkach była zajęta. "Dla przykładu, na placu Nowym w godzinach 22:00 - 23:30 praktycznie nie było żadnego wolnego stolika" - napisał Pawlusiński i dodał, że w tym sezonie turystycznym lokale z ogródkiem będą miały dużą przewagę nad pozostałymi.

Badacz zauważył, że mimo braku tłumów turystów, zwłaszcza zagranicznych, nie milkną głosy mieszkańców skarżących się na uciążliwości związane z hałasem generowanym przez klientów pubów i restauracji, a także urządzeń związanych z prowadzeniem tego rodzaju działalności. "Sytuacja doszła ponownie - w bardzo krótkim czasie - do nieakceptowanego przez mieszkańców poziomu" - ocenił.

Miasto Kraków zdecydowało, że od 1 lipca prowadzone przez lokale gastronomiczne ogródki mogą być otwarte krócej niż zwykle: do północy - od niedzieli do czwartku, i do godz. 1 w nocy - w piątki i soboty.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.