Naszym zamysłem było zaintrygować Azją oraz duchem współczesnego miasta - wyjaśnia Marcin Wachowicz, właściciel Sing Sing. Fot. Materiały prasowe
W Sing Sing gość ma doświadczać atmosfery Warszawy, Bangkoku i Hanoi
Według Marcina Wachowicza, twórcy m.in. sieci AïOLI oraz novum na stołecznej mapie gastronomicznej - Sing Sing najbliższe miesiące są sprawdzianem dla całej branży, który zweryfikuje, w jakim stopniu dotychczasowego założenia lokali gastronomicznych mają przełożenie na przyszłość sektora.
W przypadku Sing Sing Marcin Wachowicz zadecydował o wyborze stałego motywu przewodniego - Orient Express.
- Sing Sing to koncept wyjątkowy, bo zbudowany na różnorodnych zainteresowaniach, ale połączonych w taki sposób, że goście nie czują przesytu, a wyraźną nutę fascynacji otaczającą ich przestrzenią. To również był nasz zamysł - zaintrygować Azją oraz duchem współczesnego miasta - wyjaśnia Marcin Wachowicz.
I dodaje: - Przekraczając próg Sing Sing, przenosimy się nie tyle na Daleki Wschód prosto z Warszawy, ile jak w kalejdoskopie dostrzegamy naszą stolicę, ulice Bangkoku, gigapolis Tokio, czy zaułki Hanoi...
Customer Experience - od detalu do przestrzeni
Zdaniem Wachowicza restauracyjny Customer Experience objawia się w całościowym sznycie lokalu. Zarówno wnętrze, detale m.in. w menu, jak i sama oferta gastronomiczna oraz multifunkcjonalna przestrzeń Sing Sing (część lokalu zmienia się także w obiekt muzyczny i eventowy) sprawiają, że restauracja przy Świętokrzyskiej 18 może być pionierem w tak szerokim rozumieniu biznesu gastronomicznego.
- Mimo niezaprzeczalnych wyzwań - zarówno tych pozytywnych, jak i negatywnych - jestem dobrej myśli, jeśli chodzi o krajową myśl biznesową w naszej branży. Już teraz widzimy, że klienci chcą mądrego zagospodarowania nowych trendów, a w tej kategorii Sing Sing sprawdza się lepiej, niż wzorowo. Mam nadzieję, że rok 2022 będzie dla całego sektora owocnym sezonem - mimo wymagającego anturażu - podkreśla Marcin Wachowicz z Sing Sing.
Podobał się artykuł? Podziel się!
Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.
Powiązane tematy
-
Ramen wciąż na topie: chcemy go zamawiać i chcemy go robić sami
-
Azjaci witają Nowy Rok dwa razy. Na talerzach Wietnamczyków pojawia się Bánh chưng
-
Turystyka i gastronomia najlepsze w cyfrowych doświadczeniach klientów
-
Święto rumuńskiej kuchni w stołecznej Banjaluce
-
Właściciel AIOLI: rekrutujemy, szkolimy, budujemy strategie
-
Restauracje z Grupy Instynkt z ofertą Wielkanocną
- CZ16:09 Miał kazać mówić do siebie ''Mistrzu Amaro''. Aresztowała go policja
- CZ14:49 PIH: właścicielka pensjonatu z Buska-Zdroju nie zapłaci 8 tys. zł opłaty sądowej
- CZ14:09 Chatka Puchatka na Airbnb? Ten apartament powstał we współpracy z Disney
- CZ12:34 Hala Koszyki jest teraz zielona na poziomie Excellent
- CZ12:20 2021 rok na rynku hoteli - najważniejsze wydarzenia PODSUMOWANIE
- CZ12:06 IGGP: 50 tys. ludzi szuka pracy w gastronomii. Jednak nie za jałmużnę
- CZ10:54 Tajlandia: hotel grozi pozwem turystce, która wystawiła niską ocenę
- 1 Czy można jeść w kinie? Obostrzenia vs rzeczywistość
- 2 Wyjebongo. Nowa wódka Palikota
- 3 KFC Kubełek: Ile kosztuje?
- 4 Ceny gazu i prądu wykańczają restauracje
- 5 Veganuary 2022. Styczeń - czas roślinnego wyzwania
- 6 Jurek Sobieniak: stawiam wciąż na lokalność
- 7 Wszystkie (prawie) grzechy gastronomii. Jak dbać o klientów?
SOCIAL MEDIA
