Restauratorka i jednocześnie wiceprezes Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej Dorota Rydygier postanowiła wziąć udział w programie i dać swojej restauracji szansę na zmiany, jakie zaproponowała Magda Gessler. Jak zmienił się lokal w "Voila" w Krakowie?
''Dla właścicielki restauracji Voila w Krakowie udział w programie był niesamowitą przygodę. Chciała sprawdzić, czy jej kuchnia zachwyci czy też rozczaruje Magdę Gessler. Co się zmieniło w restauracji przy ulicy Konfederackiej 4 w Krakowie? To były przeogromne zmiany, nowy wystrój a przede wszystkim nowa karta i nowi ludzie. Klienci będą pozytywnie zaskoczeni, bo to właśnie ich potrzeby były brane pod uwagę przy wprowadzaniu zmian. Jak mówi Dorota Rydygier - "Nikt tak jak Francuz nie rozumie kuchni francuskiej" - czytamy w informacji Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej.
Od 4 listopada 2022 r. restauracja działa w nowej odsłonie pod nazwą "Voila Avignon Bistro" - wcześniej "Voila". Zmienił się również wystrój lokalu - teraz to styl Prowansja/Avignon. Kucharkę Ivankę zastąpił Dylan - Francuz, z którym właścicielka restauracji komunikuje się po francusku.
W nowym menu znalazło się dużo warzyw, oliwy i słońca, jednak dla zwolenników klasyki, są też dania ze stałej karty. Goście na powitanie i czekając na główne danie dostają domowe rillettes, czyli smalec, który w restauracji robiony jest osobiście przez Dorotę Rydygier. W weekendy można zjeść croissanty, pain au chocolat oraz chleb z suszonymi owocami i z mąki kasztanowej.
W grudniu Magda Gessler powróciłą do "Voila Avignon Bistro", sprawdzić jak udała się ''rewolucja''.
''Magda Gessler doceniła naszą kuchnię i powiedziała coś co nas chwyta za serce. Zobaczycie w marcu'' - czytamy na profilu.
Będzie to już 26. sezon programu ''Kuchenne Rewolucje'' Magdy Gessler. Pierwszy odcinek 26. sezonu “Kuchennych rewolucji” pojawi się 2 marca o 21:35. Tym razem Magda Gessler odwiedzi m.in. Kraków, Biedrusko, Mielec, Wrocław, Witnicę, Komorniki czy Grodzisk Wielkopolski, odmieniając los restauratorów i ich pracowników.
Nie przegap najważniejszych wiadomości
Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.