Wynagrodzenia w gastronomii. IGGP: Dane GUS są zawyżone, do tego dochodzi ''szara strefa''

Jak informuje IGGP na swojej stronie internetowej, Główny Urząd Statystyczny pokazał, że w lutym 2023 roku najgorzej opłacanymi branżami były przede wszystkim: zakwaterowanie i gastronomia.

Przeciętne wynagrodzenie w sektorze HORECA wyniosło wg GUS: 3.839,87 zł netto ( całkowity koszt takiego wynagrodzenia to dla pracodawcy: 6.203,01 zł) - podaje Izba. 

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

''Jak złudna jest taka statystyką GUS pokazują dane z Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń w 2023 r. .

Przykładowo:
25 % kucharzy zarabia poniżej 2 845,53 zł netto
50 % wszystkich Kucharzy zarabia średnio: 3 459,25 zł netto'' - wskazuje IGGP. 

Dane tegoroczne GUS - zdaniem IGGP - są zawyżone, ponieważ jeśli przyjrzeć się danym GUS-u, dotyczącym poszczególnych zawodów, które Urząd publikuje co dwa lata (ostatnie dane dotyczą 2020 roku), to na dole płacowej drabiny znalazły się następujące profesje:

01. Fryzjerzy, kosmetyczki i pokrewni - 2.213,28 zł netto,
02. Kelnerzy i barmani - 2.249,32 zł netto
03. Prace proste związane z przygotowaniem posiłków - 2.351.40 zł netto
(...)
08. Kucharze - 2.461.11 zł netto, (całkowity koszt takiego wynagrodzenia netto to dla pracodawcy: 4.270,94 zł z ZUS-em i podatkiem).

Izba przywołuje też dane Polskiego Instytutu Ekonomicznego według którego - około 6 proc. wszystkich wynagrodzeń w Polsce jest wypłacanych poza oficjalną ewidencją. Dlatego jak podkreśla IGGP, żeby ''PODNIEŚĆ płace w Gastronomii i ZMNIEJSZYĆ obciążenia kosztów pracy'' popiera projekty obywatelskie, pod którymi zbieranych jest 100.000 podpisów:

• „Dobrowolny ZUS”  - prowadzony przez Rzecznika MŚ
• „5 % VAT sprzedażowego w Gastronomii” 

Czytaj też Oto LISTA LOKALI zbierających podpisy pod Projektem - 5% VAT dla Gastronomii. Jak zgłosić lokal?

Nie przegap najważniejszych wiadomości

Obserwuj nas w Google News