Partnerzy portalu
Zachodniopomorski sanepid ukarał lokale gastronomiczne. Mandaty na 13,5 tys. zł Nieprawidłowości stwierdzono w 86 obiektach w Zachodniopomorskim. Fot. Shutterstock

Zachodniopomorski sanepid ukarał lokale gastronomiczne. Mandaty na 13,5 tys. zł

Autor: PAP Data: 06 lipca 2022 10:25

Niewłaściwe warunki sanitarne i wykorzystywanie przeterminowanej żywności znalazły się wśród uchybień stwierdzonych przez sanepid w lokalach gastronomicznych w Zachodniopomorskiem. Mandatami ukarano 52 osoby, łącznie na 13,5 tys. zł.

Pracownicy powiatowych stacji sanepidu przeprowadzili od 20 do 26 czerwca br. 280 kontroli w lokalach gastronomicznych w woj. zachodniopomorskim. Nieprawidłowości stwierdzono w 86 obiektach.

- W związku z nieprzestrzeganiem wymagań prawa żywnościowego ukarano mandatami 52 osoby odpowiedzialne za nieprawidłowości w bieżącym stanie sanitarnym w kwocie 13,5 tys. zł - poinformowała w środę (6 lipca) rzeczniczka Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie Małgorzata Kapłan.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Najczęstszymi uchybieniami były:

  • brak zapisów wynikających z procedur i instrukcji systemu kontroli wewnętrznej,
  • brak dokumentacji lekarskiej osób mających kontakt z żywnością,
    wykorzystywanie w produkcji przeterminowanych środków spożywczych,
  • brak segregacji w urządzeniach chłodniczych,
  • "niewłaściwe warunki sanitarno-higieniczne panujące w pomieszczeniach żywienia"  -m.in. o brudne blaty, półki i regały czy brak środka do dezynfekcji powierzchni mających kontakt z żywnością.

Rzeczniczka podała, że w czasie kontroli wpłynęło 15 interwencji. Trzy zostały uznane za zasadne. Dotyczyły wystąpienia nieżytu żołądkowo-jelitowego wśród dzieci z przedszkola, niewłaściwego stanu sanitarnego naczyń w obiekcie i zachorowań wśród uczestników przebywających w obiekcie.

Zapewniła, że w każdym przypadku "po otrzymaniu zgłoszenia interwencyjnego podejmowano działania kontrolne".

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz