Partnerzy portalu

Gastroosobowości


Dominik Duraj - szef kuchni, Villa Gardena - sylwetka osoby z branży HoReCa Dominik Duraj - szef kuchni

Dominik Duraj

Villa Gardena szef kuchni

Biogram

Dominik Duraj, to szef kuchni śląskiej restauracji Villa Gardena. W roku 2017 uznany za Szefa Roku Polski południowej, jeden z 5 najlepszych Szefów kuchni w Polsce według francuskiego, prestiżowego przewodnika Gault&Millau. Jako jeden z nielicznych w Polsce zdobył 3 czapki oraz został nominowany do nagrody Chef of the Year. Jego domeną w życiu codziennym jest: "Pogłębiaj wiedzę, podążaj za trendami i ...ciężko pracuj".

W Villa Gardena Duraj stawia na nowoczesną kuchnie polską z międzynarodowymi akcentami, opartą na dobrych, ekologicznych, regionalnych produktach.