Gastroosobowości
Tomasz Czajkowski - autor bloga
Tomasz Czajkowski
Magiczny Składnik autor bloga
-
Biogram
Pochodzi z małego miasta Brzeg nad Odrą, wciśniętego pomiędzy Opole i Wrocław.
Mieszkał w domu rodzinnym z dużym ogrodem, gdzie miał sad i uprawiał warzywa na własne potrzeby. Pasję do gotowania odkrył bardzo wcześnie. Pamięta, że jako 6-7-latek serwował gościom rodziców tosty francuskie. Zawsze dużo eksperymentował, ale bez większych sukcesów. Doświadczenia przeprowadzał na siostrze – wegetariance. To jej menu skłoniło go do ciągłego poszukiwania nowych składników.
Największy boom zainteresowania do gotowania i poszerzenia umiejętności kulinarnych przeżył będąc w Anglii na wakacjach w 2007 roku. Dostał pracę w dwóch restauracjach w Windsor (zabytkowe miasteczko pod Londynem). Trafił na głęboką wodę, gdyż szef kuchni (jedyny kucharz na zmianie) odchodził za 3 dni i tyle miał czasu, by się wszystkiego nauczyć.
To wtedy pokochał dobre jedzenie.
Bloga Magiczny Składnik założył 21 stycznia 2013 roku. Dzisiaj na Facebooku bloga lubi ponad 17 tys. osób.
Tomasz Czajkowski - autor bloga
Tomasz Czajkowski
Magiczny Składnik autor bloga
Biogram
Pochodzi z małego miasta Brzeg nad Odrą, wciśniętego pomiędzy Opole i Wrocław.
Mieszkał w domu rodzinnym z dużym ogrodem, gdzie miał sad i uprawiał warzywa na własne potrzeby. Pasję do gotowania odkrył bardzo wcześnie. Pamięta, że jako 6-7-latek serwował gościom rodziców tosty francuskie. Zawsze dużo eksperymentował, ale bez większych sukcesów. Doświadczenia przeprowadzał na siostrze – wegetariance. To jej menu skłoniło go do ciągłego poszukiwania nowych składników.
Największy boom zainteresowania do gotowania i poszerzenia umiejętności kulinarnych przeżył będąc w Anglii na wakacjach w 2007 roku. Dostał pracę w dwóch restauracjach w Windsor (zabytkowe miasteczko pod Londynem). Trafił na głęboką wodę, gdyż szef kuchni (jedyny kucharz na zmianie) odchodził za 3 dni i tyle miał czasu, by się wszystkiego nauczyć.
To wtedy pokochał dobre jedzenie.
Bloga Magiczny Składnik założył 21 stycznia 2013 roku. Dzisiaj na Facebooku bloga lubi ponad 17 tys. osób.
- SB20:33 #KochajJedzenie - ruszyły rezerwacje na 10. edycję Restaurant Week
- SB20:29 Polska jednym z ważniejszych odbiorców węgierskiego wina
- SB20:07 Restauracje mają problem z ... podjadaniem przez pracowników
- SB19:52 Rozpoczęło się 186. święto piwa - Oktoberfest
- PT16:20 Wina bezalkoholowe – czy konsumenci je pokochają?
- PT15:22 Pasibus otworzył trzeci lokal w Katowicach
- PT12:23 20 września to międzynarodowy dzień pizzy pepperoni
- 1 Mintel: Weganizm i wegetarianizm silnie wpływają na globalny rynek żywności
- 2 #KochajJedzenie - ruszyły rezerwacje na 10. edycję Restaurant Week
- 3 IKEA po 22 latach podwyższa cenę hot doga
- 4 5 włoskich klasyków podanych w nieco inny sposób
- 5 Portugalska uczelnia zakazuje dań z wołowiny w ramach walki ze zmianami klimatycznymi
- 6 Amrit: W każdym lokalu mamy od 500 do 1000 klientów dziennie (wywiad)
- 7 MENU główne, czyli kwestionariusz Horecatrends.pl: Jagna Niedzielska (wideo)
