Partnerzy portalu
Brak pracowników największym wyzwaniem przed otwarciem hoteli Wiktor Wróbel, prezes zarządu Nosalowy Dwór przyznaje, że maksymalny pułap dozwolonego obłożenia (50%) niezwykle utrudni mu działalność/ fot. materiały prasowe

Brak pracowników największym wyzwaniem przed otwarciem hoteli

- W dobie ogromnych strat i wzrostu wielu innych kosztów prowadzenia działalności hotelarze muszą rywalizować o coraz mniejsze grono pracowników, co skutkuje presją płacową w momencie trudnym dla mocno „poturbowanych” hoteli - mówi Wiktor Wróbel, prezes zarządu Nosalowy Dwór.

Autor: www.horecatrends.pl Data: 07 maja 2021 09:45

8 maja hotele mogą ponownie się otworzyć? Co jest największym wyzwaniem przed tym otwarciem?

Przygotowując się od otwarcia hotele muszą przede wszystkim ponownie zrekrutować sporą część pracowników (niestety, w wielu hotelach część pracowników musiała zostać zwolniona z racji długotrwałych zakazów prowadzenia działalności).

Hotel, pensjonat, ośrodek wypoczynkowy – szukasz ciekawych ofert inwestycyjnych? Sprawdź PropertyStock.pl

Istotne jest także przygotowanie sanitarne (dezynfekcja, zabezpieczenie gości i pracowników) oraz organizacyjne (dużym wyzwaniem jest chociażby serwowanie wszystkich posiłków do pokoi, które zapewne zostanie utrzymane od 8 maja).

Zdecydowanie największym wyzwaniem jest jednak brak pracowników – z racji skrajnej nieprzewidywalności dotykającej branżę bardzo wielu ludzi po prostu z niej uciekło, wybierając te sektory, których nie dotykały kolejne obostrzenia.

Ponadto, w hotelach już od lat sporą część zespołów stanowili też Ukraińcy, a przez ostatni rok wielu z nich albo wróciło do domów albo wyemigrowało do innych krajów. W dobie ogromnych strat i wzrostu wielu innych kosztów prowadzenia działalności (chociażby ceny zakupów spożywczych czy energii elektrycznej rosną w zatrważającym tempie) hotelarze muszą więc rywalizować o coraz mniejsze grono pracowników, co skutkuje też niestety presją płacową w momencie trudnym dla mocno „poturbowanych” hoteli.

 Czy hotele są gotowe na otwarcie 8 maja zgodnie z rządowymi wytycznymi?

Myślę, że tak. Nawet w krótkim okresie prowadzenia działalności (dla niektórych hoteli było to dwa tygodnie lutego, dla innych jeszcze dwa tygodnie w marcu) byliśmy przygotowani pod względem sanitarnym czy też organizacyjnym.

Wymogi były wtedy spełnianie bardzo restrykcyjne, co też spotkało się z uznaniem Ministra Zdrowia, który podkreślił, że w lutym / marcu hotele w całej Polsce pozytywnie przechodziły kolejne kontrole Sanepidu. 

Jak Państwo szykujecie się na nowe otwarcie?

Hotele Nosalowy szczególną wagę przywiązują do kwestii sanitarnych i na tym teraz w dużej mierze skupiamy swoje wysiłki. Kończymy też ostatnie drobne remonty i przygotowujemy wiosenny wystrój hoteli by jak najmilej przywitać gości.

Dokonujemy również przeszkolenia personelu, zarówno stałego jak i nowo zatrudnionych ludzi. Trzymamy kciuki by od 8 maja pojawili się goście, pogoda ma być przez najbliższy czas bardzo ładna więc liczymy, że nasze nowe oferty spotkają się z zainteresowaniem.

Maksymalny pułap dozwolonego obłożenia (50%) niezwykle utrudni nam działalność – przy tym pułapie hotele pobytowe czy resortowe nie są w stanie generować jakichkolwiek zysków, więc tak naprawdę walczymy po prostu o pokrycie jak największej części naszych kosztów.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.