Sofitel Warsaw Victoria, zlokalizowany przy pl. Piłsudskiego, nieopodal Teatru Wielkiego, Ogrodu Saskiego czy Zamku Królewskiego zaprasza gości na nowe menu skomponowane przez szefa kuchni, Macieja Majewskiego.
W menu znajdziemy m.in. dziki brokuł z pastą miso udekorowany wakame, łosoś gravad lax z chrzanem i koperkiem, krem z pietruszki wzbogacony gruszkowym aromatem oraz orzechami włoskimi, dorsz skrei z mulami czy kaczkę confit serwowaną w akompaniamencie czerwonej kapusty i suski sechlońskiej, czyli tradycyjnych suszonych śliwek wywodzących się z rejonu doliny Dunajca. Wśród desery znajdziemy między innymi twaróg z nutą mięty i marakui, bezę cytrynowo-jabłkową oraz domowe lody i sorbety.
Zespół La Brasserie Moderne poleca również menu degustacyjne połączone z selekcją win, z których słynie restauracja.