Partnerzy portalu
Cukiernie i piekarnie muszą szukać nowych rozwiązań na "przetrwanie" Cukiernie i piekarnie walczą o przetrwanie

Cukiernie i piekarnie muszą szukać nowych rozwiązań na "przetrwanie"

Sytuacja z koronawirusem doprowadzi w cukierniach, piekarniach i lodziarniach do zwolnień pracowników albo znaczącej czasowej redukcji obecnych warunków zatrudnienia. Wszystko uzależnione jest od czasu trwania kryzysu epidemiologicznego, sytuacji w Europie i sił witalno-finansowych polskich firmv- mówi serwisowi portalspozywczy.pl Andrzej Piętka z Akademii Wypieków.

Autor: www.portalspozywczy.pl Data: 24 marca 2020 11:00

Zdaniem Andrzeja Piętki, pracodawcy powinni teraz skoncentrować się na ochronie najcenniejszych zasobów ludzkich we własnych firmach i szukać alternatywnego asortymentu do produkcji oraz nowych kanałów sprzedaży. Dopiero po tym jak minie szczyt zagrożenia, stopniowo zatrudniać pracowników, nawet tych wcześniej zwolnionych.

- Trzeba pokazać serce, ale to ekonomia będzie wygrywać. Nie należy czekać na pomoc, tylko szybko szukać najlepszych rozwiązań dla własnej firmy - twierdzi Andrzej Piętka

Lodziarnie mają bardzo trudny czas przed sobą. A co z cukierniami?

- Cukiernia, mając warunki w zakładzie, może zacząć zamawiać komponenty do wypieku pieczywa i sprzedać własny chleb lub bułki. Drugim pomysłem dla tych przedsiębiorczych cukierni może być produkcja pierogów, naleśników i przekąsek, potem ich pakowanie i dalsza sprzedaż. Trzecim szybkim rozwiązaniem dla cukierni może być zakup pieczywa i przekąsek mrożonych, które można w zakładzie odpiec i dalej sprzedać klientom. Do tego w zasadzie nie potrzeba wielu pracowników i to jest główny atut tego pomysłu. Czwarte rozwiązanie to można robić wyroby cukiernicze, ciasta i torty na zamówienie z dowozem do sklepu i do odbiorców indywidualnych. Bardzo pomocny będzie tu telefon, pomysłowość i internet (e-sklep na stronie firmowej lub Facebook) - radzi Andrzej Piętka.

Więcej na www.portalspozywczy.pl.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.