Partnerzy portalu
Dobro&Dobro Cafe: Pracujemy nad własną palarnią kawy Sieć kawiarni Dobro&Dobro Cafe myśli o zbudowaniu własnej palarni kawy/ fot. materiały prasowe

Dobro&Dobro Cafe: Pracujemy nad własną palarnią kawy

- Jednym z planów naszej sieci kawiarni jest zbudowanie własnej palarni - mówi Inna Yarova, współwłaścicielka Dobro&Dobro Cafe.

Autor: Jakub Szymanek Data: 17 maja 2021 10:32

Horecatrends.pl: Jakie mają Państwo plany biznesowe związane z rozwojem marki Dobro&Dobro?

Inna Yarova, współwłaścicielka sieci kawiarni Dobro&Dobro Cafe: Na pewno ekspansja zagraniczna jest naszym celem. Chcemy, żeby udało się rozwijać kawiarnie w Czechach. Rozmawiamy jeszcze o kolejnych krajach, ale spokojnie podchodzimy do tego, z rozwagą. Gastronomia ma teraz kryzys, patrzymy na to i dlatego przemyślanie podchodzimy do rozwoju, bo teraz zastawiamy się, jak sobie radzić z działaniami w pandemii.

Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Chcemy też w 2021 roku popracować nad tym, żeby nasza każda kawiarnia pracowała dobrze, żeby wszędzie były zachowane nasze standardy pracy i podejście do gości.

Poza tym chcemy otworzyć nasze kolejne kawiarnie w takich najważniejszych strategicznych punktach w Warszawie i każdym dużym mieście w Polsce. Mamy zamiar jeszcze mieć 5 przynajmniej swoich lokali i jeszcze 16 franczyzowych.

Pracujemy też nad własną palarnią kawy. Obecnie współpracujemy z Coffeelab i można u nas kupić w kawiarniach oraz w sklepie online ich kawy w ziarnach oraz sprzęt kawowy. Własna palarnia kawy to duży koszt, także spokojnie i przemyślanie do tego podchodzimy. Mam nadzieję, że uda nam się to zrobić jeszcze w 2021 roku.

Zapewne lockdown wkrótce minie. Jak Pani zdaniem będzie wyglądać powrót do „normalności” w gastronomii?

Myślę, że druga połowa 2023 roku to będzie czas, kiedy wrócimy do normalność. Rok 2021 będzie dalej wyglądać tak jak teraz i będziemy działać w takim trybie jaki jest obecnie. W 2022 roku może trochę będzie łatwiej, ale rynek będzie musiał szybko przystosować się do zmian. Moim zdaniem w 2023 roku wrócimy do normalności, ale ona już będzie inna niż ta, którą znaliśmy sprzed pandemii.

Czytaj więcej: Polska sieć kawiarni chce podbić Europę (duży wywiad)

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.