Łukasz Mrowiński, CEO Etno Cafe, w trakcie debaty Quo vadis, polska gastronomio? #HorecaTrendsTalks w ramach Internetowego Forum Rynku Spożywczego i Handlu, fot. PTWP
Etno Cafe: inne kraje pokazały, jak można skutecznie pomóc gastronomii. U nas jest z tym kłopot
– Kierowanie się pomocą doraźną ukierunkowaną na zasadzie PKD jest kłopotliwe, bo niektórych pomoc może nie dotyczyć jak w przypadku firm pana Piotra czy pana Adama, bo stworzyli za dużo miejsc pracy i teraz pomoc im się nie należy, bo mają za duże firmy. To jest absurdalne – powiedział Łukasz Mrowiński, CEO Etno Cafe, w trakcie debaty Quo vadis, polska gastronomio? #HorecaTrendsTalks w ramach Internetowego Forum Rynku Spożywczego i Handlu.
Podczas debaty Łukasz Mrowiński zwrócił uwagę na wsparcie gastronomii w innych krajach europejskich i zaapelował do rządu polskiego o odpowiednie wsparcie dla branży.
– Jestem najbliżej modelu gastronomii brytyjskiej. Tam zastosowano szybkie środki. W Wielkiej Brytanii czynsz liczony od obrotów stał się pewnym standardem. U nas jest z tym kłopot. Ale nawet podmioty działające na rynku brytyjskim i polskim stosują dwie odmienne praktyki, bo w Wielkiej Brytanii to działa, a w Polsce nie. Dodatkowo w Wielkiej Brytanii obniżono Vat do 8 proc. dla całej gastronomii, są dopłaty dla pracowników, zakaz egzekucji komorniczych – wyliczył.
– A jak u nas się nic nie zmieni, to jeszcze kilka tygodni takiej działalności i będzie bardzo ciężko na rynku. Kierowanie się pomocą doraźną ukierunkowaną na zasadzie PKD jest kłopotliwe, bo niektórych pomoc może nie dotyczyć jak w przypadku firm pana Piotra czy pana Adama, bo stworzyli za dużo miejsc pracy i teraz pomoc im się nie należy, bo mają za duże firmy. To jest absurdalne – ocenił.
Czytaj również: #HorecaTrendsTalks: Quo vadis, polska gastronomio? (relacja + zdjęcia)
Etno Cafe: Mitem jest to, że 18 maja otwarto gastronomię i wszystko zaczęło działać
SŁOWA KLUCZOWE
Podobał się artykuł? Podziel się!
Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.
Powiązane tematy
- PN16:32 Radosław Suwała dyrektorem regionalnym IGHP w Wielkopolsce
- PN15:57 Stołeczny lokal Grand Kredens na sprzedaż. Za 11 mln zł
- PN14:56 Limpol: lockdown był wyzwaniem dla nas i naszych dystrbutorów
- PN14:38 5 tys. zakażeń do końca października? Niedzielski podał prognozy
- PN14:36 „Jesień z Verą na talerzu” – czyli miniEbook z przepisami na jesień
- PN14:29 Holandia: restauratorzy nie chcą egzekwować obostrzeń
- PN14:11 Jak ruch turystyczny wpływa na otwarcie nowych sklepów?
- 1 Ewa Chodakowska na EEC: Swoją markę osobistą budowałam intuicyjnie
- 2 Sad Meal dla tych, którzy nie chcą jeść Happy Meal, kiedy są smutni
- 3 Sfinks Polska na EEC: Wszyscy nasi franczyzobiorcy przetrwali pandemię
- 4 Lagardere Travel Retail przejmie kawiarnie Costa Coffee w Polsce i na Łotwie
- 5 EEC 2021: Hotelarstwo - nowe otwarcie (relacja z debaty i galeria zdjęć)
- 6 Prostota, comfort food i sezonowość trendami w kuchni (wywiad)
- 7 Janusz Palikot otworzy restaurację w Lublinie
