Ile zarabia kucharz? Zobacz zestawienie wynagrodzeń w HoReCa

Autor: MB • Data: 19 kwietnia 2023 16:52 | Aktualizacja: 21 kwietnia 2023 13:45

Jakie są zarobki w gastronomii? Odpowiedź brzmi: to zależy? Od wielu różnych czynników: od stanowiska, od stażu i miejsca pracy. Serwis wynagrodzenia.pl pokazuje dane o wynagrodzeniach m.in. w różnych segmentach branży HoReCa. Ile zarabia kucharka i kucharz?

Dane o wynagrodzeniach w wielu branżach zbiera serwis wynagrodzenia.pl, który prowadzi firma konsultingowa Sedlak&Sedlak. Informacje o wynagrodzeniach w poszczególnych branżach pokazywane są przy pomocy mediany, a nie średniej. Mediana – to wartość środkowa w uporządkowanym ciągu liczb. To wskaźnik, który pokazuje wartość od jakiej 50 proc. liczb jest mniejsza i 50 proc. – większa. Dzięki temu wyniki nie są przekłamywane przez skrajnie różne wartości.

Czytaj więcej

Wynagrodzenia w gastronomii. IGGP: Dane GUS są zawyżone, do tego dochodzi ''szara strefa''

Ile zarabia kucharka i kucharz?

Serwis wynagrodzenia.pl na próbie 469 kucharek sprawdził jakie są zarobki w tym zawodzie.

Z badania serwisu wynika, że miesięczne wynagrodzenie całkowite (mediana) na tym stanowisku wynosi 4 370 zł brutto. A co drugi kucharz/kucharka otrzymuje pensję od 3 570 zł do 5 450 zł brutto.

Zestawienie wykazuje, że 25% najgorzej wynagradzanych kucharzy i kucharek zarabia poniżej 3 570 zł brutto. Z kolei na zarobki powyżej 5 450 zł brutto może liczyć grupa 25% najlepiej opłacanych kucharzy i kucharek.

Czytaj więcej

Czy to koniec ery kucharzy? Pizza wymyślona przez ChatGPT już w menu

Benefity na stanowisku kucharz/kucharka:

18% - dofinansowanie posiłków
17% - zniżki na firmowe produkty i usługi
11% - ubezpieczenie na życie/NNW

Czytaj więcej

Jak wybrać i zatrudnić szefa kuchni? (WIDEO)

Czym zajmuje się kucharz/kucharka?

Do głównych zadań i obowiązków na stanowisku kucharki i kucharza należą:

- przygotowywanie potraw dla klientów lokalu,
- dbanie o czystość i porządek w miejscu pracy

Czytaj więcej

Rząd planuje dwie podwyżki minimalnego wynagrodzenia. O ile wzrośnie pensja?

Ile zarabia pomocnik kucharza?

Serwis wynagrodzenia.pl na próbie 367 pomocników kucharzy sprawdził jakie są zarobki w tym zawodzie.

Miesięczne wynagrodzenie całkowite (mediana) na tym stanowisku wynosi 3 770
zł brutto. Co drugi pomocnik kucharza otrzymuje pensję od 3 340 zł do 4 540
zł. 25% najgorzej wynagradzanych pomocników kucharzy zarabia poniżej 3 340
z brutto. Na zarobki powyżej 4 540 zł brutto może liczyć grupa 25% najlepiej
opłacanych pomocników kucharzy.