informacje z tematu: gastronomia | horecatrends.pl https://www.horecatrends.pl/ Polskie Towarzystwo Wspierania Przedsiębiorczości pl dominik.szmidt@wnp.pl (Dominik Szmidt) <![CDATA[Wyzwania branży restauracyjnej na 2023 r.]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/wyzwania_branzy_restauracyjnej_na_2023_r,13680.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/84/20/018420_r0_300.jpg Tue, 17 Jan 2023 17:00:05 +0100 <![CDATA[Drożyzna 2023. Polacy ograniczą wydatki na gastronomię?]]> https://www.horecatrends.pl/prawo/133/drozyzna_2023_polacy_ogranicza_wydatki_na_gastronomie,13677.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/84/17/018417_r0_300.jpg Tue, 17 Jan 2023 14:24:21 +0100 <![CDATA[Zero waste w gastronomii. Jak to zrobić?]]> https://www.horecatrends.pl/trendy/119/zero_waste_w_gastronomii_jak_to_zrobic,13579.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/82/53/018253_r0_300.jpg Wed, 04 Jan 2023 13:26:50 +0100 <![CDATA[Fala upadłości restauracji. „Cyferki od dawna się nie zgadzają"]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/fala_upadlosci_restauracji_cyferki_od_dawna_sie_nie_zgadzaja,13540.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/81/97/018197_r0_300.jpg Thu, 29 Dec 2022 16:54:58 +0100 <![CDATA[Koszty prowadzenia restauracji wzrosły 20-30 proc. rdr. Ale warto przetrwać]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/koszty_prowadzenia_restauracji_wzrosly_20_30_proc_rdr_ale_warto_przetrwac,13531.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/82/14/018214_r0_300.jpg Thu, 29 Dec 2022 08:00:06 +0100 <![CDATA[Odbiór lokalu gastronomicznego przez Sanepid. Jakie dokumenty są potrzebne?]]> https://www.horecatrends.pl/horeca_b2b/138/odbior_lokalu_gastronomicznego_przez_sanepid_jakie_dokumenty_sa_potrzebne,13505.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/81/52/018152_r0_300.jpg Thu, 22 Dec 2022 16:50:20 +0100 <![CDATA[Konopie w jedzeniu i nowe lokale. Mimo trudnych czasów Gringo stawia na rozwój (WYWIAD)]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/konopie_w_jedzeniu_i_nowe_lokale_mimo_trudnych_czasow_gringo_stawia_na_rozwoj_wywiad,13397.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/79/92/017992_r0_300.jpg Fri, 09 Dec 2022 11:46:19 +0100 <![CDATA[Świąteczny Stół Pajacyka: które restauracje zaangażowały się w akcję?]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/swiateczny_stol_pajacyka_ktore_restauracje_zaangazowaly_sie_w_akcje,13376.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/79/61/017961_r0_300.jpg Wed, 07 Dec 2022 14:38:16 +0100 <![CDATA[Które lokale będą mieć największe problemy z przetrwaniem?]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/ktore_lokale_beda_miec_najwieksze_problemy_z_przetrwaniem,13296.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/79/83/017983_r0_300.jpg Mon, 28 Nov 2022 22:32:34 +0100 <![CDATA[Food plating, czyli sztuka serwowania dań. Czym jest food plating i jakie są trendy?]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/food_plating_czyli_sztuka_serwowania_dan_czym_jest_food_plating_i_jakie_sa_trendy,12984.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/72/68/017268_r0_300.jpg Wed, 26 Oct 2022 14:56:57 +0100 <![CDATA[Robert Sowa: Restauracje będą się zamykać (WYWIAD)]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/robert_sowa_restauracje_beda_sie_zamykac_wywiad,12974.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/72/55/017255_r0_300.jpg Wed, 26 Oct 2022 08:00:00 +0100 <![CDATA[Przemysław Klima: Gotowanie polega na tym, żeby dawać prawdziwość, a nie udawać (WYWIAD)]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/przemyslaw_klima_gotowanie_polega_na_tym_zeby_dawac_prawdziwosc_a_nie_udawac_wywiad,12885.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/71/05/017105_r0_300.jpg Tue, 18 Oct 2022 08:32:50 +0100 <![CDATA[Quźnia Smaków: Doświadczenie nauczyło nas, jak najlepiej zbudować ofertę]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/quznia_smakow_doswiadczenie_nauczylo_nas_jak_najlepiej_zbudowac_oferte,12883.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/71/02/017102_r0_300.jpg Mon, 17 Oct 2022 15:35:54 +0100 <![CDATA[Rosnące koszty i mniej gości w restauracjach. Jak poradzą sobie z tym lokale? (WYWIAD)]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/rosnace_koszty_i_mniej_gosci_w_restauracjach_jak_poradza_sobie_z_tym_lokale_wywiad,12848.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/70/50/017050_r0_300.jpg Mon, 17 Oct 2022 08:30:00 +0100 <![CDATA[Technologia coraz śmielej wchodzi do gastronomii. Kto na tym najbardziej korzysta?]]> https://www.horecatrends.pl/trendy/119/technologia_coraz_smielej_wchodzi_do_gastronomii_kto_na_tym_najbardziej_korzysta,12834.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/70/33/017033_r0_300.jpg Tue, 11 Oct 2022 15:49:18 +0100 <![CDATA[Gastronomia w czasach home office (raport)]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/gastronomia_w_czasach_home_office_raport,12736.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/68/93/016893_r0_300.jpg Thu, 29 Sep 2022 12:31:07 +0100 <![CDATA[Ogrody Ulricha zostaną otwarte w październiku. Zobacz, co będzie można tam zjeść]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/ogrody_ulricha_zostana_otwarte_w_pazdzierniku_zobacz_co_bedzie_mozna_tam_zjesc,12696.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/68/26/016826_r0_300.jpg Mon, 26 Sep 2022 10:55:05 +0100 <![CDATA[Amuse-bouche - co to jest. Jak je podawać?]]> https://www.horecatrends.pl/trendy/119/amuse_bouche_co_to_jest_jak_je_podawac,12692.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/68/22/016822_r0_300.jpg Mon, 26 Sep 2022 08:41:46 +0100 <![CDATA[Poznańska restauracja Cucina 88 świętuje dziesięciolecie]]> https://www.horecatrends.pl/gastronomia/114/poznanska_restauracja_cucina_88_swietuje_dziesieciolecie,12577.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/66/37/016637_r0_300.jpg Tue, 13 Sep 2022 13:23:30 +0100 <![CDATA[Restauracja Biesiadna: Stawiamy na polską kuchnię (wywiad)]]> https://www.horecatrends.pl/dostawcy/124/restauracja_biesiadna_stawiamy_na_polska_kuchnie_wywiad,12552.html https://pliki.horecatrends.pl/i/01/66/01/016601_r0_300.jpg Fri, 09 Sep 2022 14:01:27 +0100