Partnerzy portalu
Ideollo na Gastro Fajer: Jak wyróżnić się z konceptem lodowym (wideo) fot. Facebook/Ideollo

Ideollo na Gastro Fajer: Jak wyróżnić się z konceptem lodowym (wideo)

Lody rzemieślnicze są na topie już od kilku sezonów. Jakie smaki zaoferować i co zrobić, żeby wyróżnić się z konceptem – podczas Gastro Fajer podpytaliśmy o to  właścicieli Ideollo.

Autor: horecatrends.pl Data: 09 lipca 2019 06:46

Jak tłumaczy Patrycja Woźniczko z Ideollo, aby wyróżnić się na lodowej scenie streetfoodowej, warto mieć nie tylko dobre, smaczne lody rzemieślnicze, ale też fajny pojazd.

Dobrze również zaproponować coś dodatkowo. W przypadku Ideollo są to ręcznie robione wafelki oblewane czekoladą z posypkami. Firma produkuje też desery – ciasto wypieczone w waflu, do którego następnie nakładane są lody.

Polecamy też: Kręcimy lody! 9 inspiracji Horecatrends.pl

A co jeżeli chodzi o smaki? Choć nie może zabraknąć tych klasycznych, jak śmietanka czy truskawka, dobrze dołączyć też te bardziej wymyślne, np. barwione węglem spożywczym czarne mascarpone kokosowe.

– Mieliśmy ostatnio piernik z wiśnią i orzechami, bezę pavlova, tort szwarcwaldzki. Widzę tendencję, by kosztować czegoś nowego – mówi Patrycja Woźniczko.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.