Partnerzy portalu
Jak zorganizować targ w czasie pandemii? (wideo) Krzysztof Cybruch, twórca Targu Śniadaniowego i Targu Rybnego, szef komercjalizacji Hali Gwardii, wspólnik FoodHall Poland, inicjator wydarzeń kulinarnych i rozrywkowych.

Jak zorganizować targ w czasie pandemii? (wideo)

- Targ Śniadaniowy to handel produktami spożywczymi na świeżym powietrzu. Dlatego funkcjonujemy, tak samo jak inne bazary i targowiska - mówi serwisowi www.horecatrends.pl Krzysztof Cybruch, twórca Targu Śniadaniowego i Targu Rybnego, szef komercjalizacji Hali Gwardii, wspólnik FoodHall Poland, inicjator wydarzeń kulinarnych i rozrywkowych.

Autor: Magdalena Brzózka; www.horecatrends.pl Data: 02 kwietnia 2021 09:58

W ostatni weekend marca odbył się Targ Wielkanocny w ramach Targu Śniadaniowego. Jak w tych nietypowych czasach zorganizować takie  wydarzenie?

Targ organizujemy od 9 lat. Tym razem zorganizowaliśmy go w dokładnie ten sam sposób, jak dotychczas. Oczywiście wzbudziło to zdziwienie, komentarze: "dlaczego, a jak?".

Ja wszystkim na to pytanie odpowiadam tak samo. Funkcjonujemy tak samo jak wszystkie inne targowiska, bazary. To handel na powietrzu.

Nasz handel produktami spożywczymi nie różni się niczym od  tego jaki ma miejse w marketach, sklepach, czy na otwartych przestrzeniach.

Tyle, że mam wrażenie, że takie wydarzenia na świeżym powietrzu budzą zaufanie i dają poczucie bezpieczeństwa. 

Organizacja takiego targu polega na tym, że trzeba wystąpić do odpowiednich organów, które zarządzają danym terenem. Polecam kontakt z odpowiednią jednostką miejską.

To była inauguracja sezonu wiosennego Targu Śniadaniowego. Jak zaregowali Goście na to spotkanie?

To, co wydarzyło się na Targu Wielkanocnym przerosło nasze oczekiwania. Wiedzieliśmy, że nasi Goście, Klienci są gotowi, żeby pojawić się na targu.

Jednak kolejne obostrzenia zmutowały obawy wielu osób. Piekna pogoda, słońce i chęć zakupów na targu, spowodowały jednak, że wiele osób wybrało się na spacer. A my zapewniliśmy ofertę zakupową. 

Najemcy początkowo mieli obawy co do pomysłu, co do daty organizacji targu, co do jego legalności i wielu innych kwestii. Jednak ostatecznie wszystko się udało.

Chcemy pomóc w tym roku gastronomii organizując ten targ. Ci, którzy przetrwali i chcą się rozwijać, mogą skorzystać z możliwości targu.

Co będzie się działo w tym roku na Targu Śniadaniowym?

Według planu startujemy 10-11 kwietnia z Targiem Śniadaniowym w naszych dwóch flagowych lokalizacjach: Żoliborz i Mokotów. Jak co roku czeka nas sporo wydarzeń tematycznych.

Czeka nas również rewolucja związana z opakowaniami. W tym sezonie obowiązuje już zakaz stosowania plastiku. 

Kwestie restrykcji sanitarnych będą utrzymywane dopóki będzie to konieczne.

Poza tym mamy pomysły na wydarzenia koncertowe, cykl warsztatów Zero Waste, i takich związanych ze zdrowym odżywianiem. 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.