13 listopada to Dzień Placków Ziemniaczanych



portalspozywczy.pl - 13 listopada 2019 13:56


13 listopada przypada Dzień Placków Ziemniaczanych - potrawy, która znana była już w XVII wieku.

Głównymi składnikami placków są starte na tarce surowe ziemniaki z dodatkiem cebuli (ten składnik pomija się, gdy placki podawane są na słodko), jajek, niewielkiej ilości mąki i soli.

Placki ziemniaczane podaje się zaraz po usmażeniu, aby pozostały chrupkie. W wersji na słono podawane mogą być z gulaszem lub z różnego rodzaju sosami, kwaśną śmietaną, pokruszoną bryndzą, z gzikiem itd. Na słodko podaje je się m.in. z cukrem i śmietaną.