Partnerzy portalu
31 marca do Światowy Dzień Budyniu fot. shutterstock

31 marca do Światowy Dzień Budyniu

Budyń - lekkostrawna potrawa o puszystej strukturze, kiedyś przyrządzana na parze, na bazie utartych z cukrem lub masłem żółtek jaj oraz piany ubitej z białek lub kaszy (np, jaglanej) i mleka . 31 marca do Światowy Dzień Budyniu.

Autor: www.horecatrends.pl Data: 31 marca 2021 12:24

Czy wiecie, że budyń zaczerpnął nazwę od francuskiego słowa „boudin”, które oznacza kaszankę - rodzaj wędliny z zastygniętej krwi lub angielskiego pudding. Potrawy na bazie mąki w połączeniu z płynem, fakt ten zaczęto wykorzystywać do przygotowywania różnych dań, w tym budyniu - informuje cookit.pl.

Budyniom niejedna stara książka kucharska poświęcała całe rozdziały. Po 1945 roku "Kuchnia polska" z PRL-u przytacza przepisy inspirowane staropolskimi recepturami. 

Nowoczesna wersja budyniu 

Pyszna, bardziej pożywna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego budyniu to budyń jaglany. Powstaje ze zmiksowanej ugotowanej kaszy jaglanej z dodatkiem mlek.

Budyń jest również uwielbianym składnikiem ciast i ciasteczek!

Co ciekawe W Los Angeles funkcjonuje bar z budyniem... Jak myślicie czy taki pomysł przyjąłby się w naszym kraju?

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.