Partner portalu
5 szalonych pomysłów na restart gastronomii 5 szalonych pomysłów na restart gastronomii - inspiracje horecatrends.pl

5 szalonych pomysłów na restart gastronomii

Gastronomia już niedługo ma zostać odmrożona. Pod znakiem zapytania pozostają jednak warunki i standardy, w jakich będzie można ugościć klientów. Portal Horecatrends.pl zebrał najdziwniejsze i najzabawniejsze propozycje.

Autor: Anna Wrona/horecatrends.pl Data: 11 maja 2020 08:03

1. Restauracja dla introwertyków idealna na nowe czasy

To stary pomysł, ale może sprawdzić się w nowych czasach. Nowojorska ramenownia dla introwertyków oferuje stanowiska oddzielone "ściankami". Zamówienie składa się na papierze, dzięki czemu unika się rozmowy z kelnerem. Gdy danie jest gotowe, kucharz podaje je, unikając kontaktu wzrokowego. Po skończeniu opłaca się zamówienie. Nie trzeba mówić nawet "do widzenia". (Zob. W Nowym Jorku powstała restauracja dla introwertyków)

2. Wygrzać się jak w szklarni

Ciekawy pomysł przyszedł niedawno z Holandii. Restauracja wegańska Mediamatic ETEN z Amsterdamu jeszcze w maju zaprosi gości do specjalnych szklarni. Klienci będą siedzieć w oddzielnych, zamykanych szklanych domkach. Każda szklarnia wyposażona jest w stół dla dwóch lub trzech osób.

Latem może być tam naprawdę gorąco.

3. Na łące

Z kolei w Szwecji powstaje jednoosobowa restauracja... na łące. Jedzenie dostarczane jest za pomocą kosza piknikowego przywiązanego do liny. Goście będą jeść posiłki bez bezpośredniego kontaktu z kimkolwiek, także z kelnerami.

Problem z tą inspiracją jest taki, że nie każdy ma ogródek, a co dopiero łąkę ;)

4. Zdystansowana obsługa kelnerska

Jak obsługiwać klientów w nowych warunkach dystansu społecznego? Krótki filmik instruktażowy prezentuje Deseo. Widać na nim, jak kelnerka rzuca na stolik poszczególne części zamówienia z przepisowej odległości 1,5 m.

5. Bezpieczny klient

Autorski pomysł na odmrożenie gastronomii ma też śląski Mad Mick. Na humorystycznym filmie widzimy, jak klient już na wejściu zostaje "zabezpieczony" folią. 

 A Wy jakie macie pomysły? Jesteście już przygotowani?

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

komentarze

  • Głodny

    Podoba mi się to rzucanie zaprezentowane na filmiku :)
    Zastanawiam się czy uda mi się coś złapać i czy koszty ewentualnego niepowodzenia będą doliczane do rachunku :)))

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.