Partner portalu
Gastronomia zmian - kwestionariusz horecatrends.pl: Adam Chrząstowski Adam Chrząstowski

Gastronomia zmian - kwestionariusz horecatrends.pl: Adam Chrząstowski

Kataklizm. Tak Adam Chrząstowski nazwał okres lockdownu, ale - jak przyznaje - gdyby mógł cofnąć czas to nic by nie zmienił! Ruszyliśmy z nowym i dynamicznym kwestionariuszem Horecatrends.pl.

Autor: PP, www.horecatrends.pl Data: 24 września 2020 06:47

Jak jednym słowem/zdaniem określasz okres od marca 2020?

Kataklizm

W tym czasie największym zaskoczeniem dla mnie było…

Ludzka ignorancja

Gdybym mógł przenieść się w czasie i zmienić jedną rzecz, to…

Chyba nic bym nie zmienił.

Kryzys oznacza dla mnie...

Brak możliwości stabilizacji, o którą zabiegam od dłuższego czasu

Największe wsparcie w czasie lockdownu otrzymałem od...

Rodziny i 1-2 sprawdzonych przyjaciół

Jedyne co pewne w gastronomii to...

Schabowy i mizeria

W dostawie czy w lokalu?

W dostawie i w lokalu. W zależności od oczekiwań gości

Trend kulinarny, który ostatnio mnie zachwycił to…

Dominacja roślin nad produktami pochodzącymi od zwierząt. Rośliny przestają być dodatkiem.

Nieważne co się wydarzy, zawsze będę…

Kucharzem.... inaczej nie potrafię.

 

Adam Chrząstowski pracował w Szwajcarii, Szanghaju (tu przez kilka lat z powodzeniem prowadził dwie restauracje) - oraz w Warszawie i Krakowie. Jest utytułowanym szefem kuchni i prezydentem Akademii Bocuse d’Or Polska. Od lipca jest także dyrektorem kulinarnym w Hotelu Arłamów. Chrząstowski jest także cenionym publicystą kulinarnym oraz szkoleniowcem. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.