Gastronomia zmian - kwestionariusz Horecatrends.pl: Łukasz Smoliński, Deseo Polska

Jak jednym słowem/zdaniem określiłbyś okres od marca 2020?

Wyzwanie 

W tym czasie największym zaskoczeniem dla mnie było...

Obserwacja zespołu, który potrafi się zjednoczyć wokół celu, który trzeba osiągnąć

Gdybym mógł przenieść się w czasie i zmienić jedną rzecz, to...

Nie nastawiałbym się na promocję platform dowozowych

Kryzys oznacza dla mnie...

Wyzwanie

Największe wsparcie w czasie lockdownu otrzymałem od...

Naszych Gości

Jedyne co pewne w gastronomii to...

Praca 24h/7 dni w tygodniu

W dostawie czy w lokalu? 

W lokalu

Trend kulinarny, który ostatnio mnie zachwycił to... 

Kraftowe piekarnictwo

Nieważne co się wydarzy, zawsze będę...

Ze swoim zespołem.

Zobacz również: Deseo: najpierw akceptujemy smak, a później liczymy koszty (wideo)