Partner portalu
Gastronomia zmian - kwestionariusz horecatrends.pl: Robert Sowa Robert Sowa, fot. PTWP

Gastronomia zmian - kwestionariusz horecatrends.pl: Robert Sowa

Robert Sowa gości dzisiaj w naszej nowej odsłonie kwestionariusza. Szef kuchni i właściciel restauracji N31 oraz Fork podzielił się z nami swoimi spostrzeżeniami na temat gastronomii w dobie pandemii.

Autor: Jakub Szymanek/horecatrends.pl Data: 02 października 2020 07:28

Jak jednym słowem/zdaniem określiłbyś okres od marca 2020?

Ogromy kryzys dla polskiej gastronomii

W tym czasie największym zaskoczeniem dla mnie było...

Pozytywne wsparcie kolegów restauratorów oraz weryfikacja lojalności moich współpracowników

Gdybym mógł przenieść się w czasie i zmienić jedną rzecz, to...

Na pewno szybciej zrozumiałbym powiedzenie "dużo nie znaczy więcej"

Kryzys oznacza dla mnie...

Inne, nowe spojrzenie na prowadzenie restauracji i większe zwracanie uwagi na koszty

Największe wsparcie w czasie lockdownu otrzymałem od...

Moich stałych gości, przyjaciół i partnerów biznesowych

Jedyne co pewne w gastronomii to...

Stałe koszty, nieustanna praca nad udoskonalaniem menu, dbałość o zadowolenie gości, praca na najlepszych jakościowo składnikach

W dostawie czy w lokalu?

Jakość i wygląd dań w stylu Fine Dining - tylko w lokalu

Trend kulinarny, który ostatnio mnie zachwycił to...

Bardzo cieszę się z coraz większego powrotu do kuchni polskiej, tradycyjnej i odkrywania jej na nowo

Nieważne co się wydarzy, zawsze będę...

Kucharzem i restauratorem, bo to moja pasja, bez której nie wyobrażam sobie życia

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.