Partnerzy portalu
HoReCa ucierpiała na skutek pandemii - analiza ekspertów Banku Pekao S.A. Na zdjeciu Paweł Kowalski oraz Krzysztof Mrówczyński z Banku Pekao S.A., współautorzy raportu „Czas na ekspansję 2.0. Dotychczasowy model rozwoju krajowej branży spożywczej pod rosnącą presją”

HoReCa ucierpiała na skutek pandemii - analiza ekspertów Banku Pekao S.A.

Paweł Kowalski oraz Krzysztof Mrówczyński z Banku Pekao S.A., współautorzy raportu „Czas na ekspansję 2.0. Dotychczasowy model rozwoju krajowej branży spożywczej pod rosnącą presją” wskazują branże, które najmocniej ucierpiały na skutek pandemii.

Autor: www.horecatrends.pl/ www.portalspozywczy.pl Data: 23 listopada 2020 12:23

Branże, które najmocniej ucierpiały na skutek pandemii według ekspertów Pekao

O ile sektor rolno-spożywczy względnie dobrze radzi sobie z pandemią na poziomie zagregowanym, o tyle sytuacja wewnątrz branży jest jednak silnie zróżnicowana. - Choć część jej segmentów nawet przejściowo zyskała na wzroście popytu na żywność trwałą (np. produkcja kasz, makaronów, mąki itp.), o tyle kryzys wywarł negatywny wpływ na szereg działalności – zwłaszcza tych o silnym udziale kanału HoReCa w strukturze popytu. Większość z tych segmentów jest przy tym mocno uzależniona od eksportu, co oznacza, że wpływ na ich sprzedaż miało „zamrożenie” w okresie lockdownu nie tylko krajowej, lecz niemal całej unijnej branży gastronomicznej - wskazują Paweł Kowalski oraz Krzysztof Mrówczyński z Banku Pekao S.A.

Wymienić tu można przede wszystkim branżę mięsną, w tym zwłaszcza produkcję wołowiny (zdecydowana większość mięsa przeznaczona na eksport przy bardzo niskiej konsumpcji w kraju) oraz drobiu (model rozwojowy od dawna oparty na szybkim wzroście wolumenów eksportu do Europy Zachodniej oraz znaczna nadprodukcja w stosunku do krajowych potrzeb). - Odcięcie popytu branży HoReCa skutkowało obniżeniem wartości eksportu mięsa w 2Q20 o 15% r/r., a spadek zagregowanego zysku netto branży drobiarskiej w całym 1H20 wyniósł aż ponad 30% r/r. Czynnikiem dotkliwie obniżającym rentowność w całej branży mięsnej jest spadek cen na rynku unijnym, będący pochodną występującej nadpodaży. Innymi segmentami silnie dotkniętymi przez osłabienie sprzedaży eksportowej były np. przetwórstwo ryb czy ziemniaków - dodają eksperci.

- Z kolei „zamrożenie” krajowego sektora HoReCa odbiło się na wynikach branży napojowej, która w 2Q20 zanotowała wyraźny spadek produkcji (-8% r/r), a w całym 1H20 jej zagregowany zysk obniżył się o 16% r/r. Innym obszarem mocno dotkniętym przez pandemię i związany z tym social distancing była branża piekarnicza, która w momencie eskalacji pandemii cierpi z powodu słabszego popytu na świeżą żywność - wyliczają Paweł Kowalski oraz Krzysztof Mrówczyński z Banku Pekao S.A.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.