Partner portalu
Inspiracje Horecatrends.pl: #bonappetit, czyli 5 klasyków kuchni francuskiej Klasyki kuchni francuskiej; fot. unsplash.com / Canva

Inspiracje Horecatrends.pl: #bonappetit, czyli 5 klasyków kuchni francuskiej

Kuchnia francuska to nie tylko croissanty, ślimaki i pleśniowe sery popijane winem. Na pewno nie jest to kuchnia jednolita. Jest delikatna, ale może być też pikantna, bywa lekka i fantazyjna zarazem. Polscy instragramerzy czerpią z niej pełnymi garściami!

Autor: PP, www.horecatrends.pl Data: 24 sierpnia 2020 09:24

1. Sycąca i rozgrzewająca klasyka 

Zupa cebulowa to klasyka kuchni francuskiej - na wywarze z podsmażoną cebulką i dodatkiem białego wina. Podawana oczywiście z serową grzanką. W sam raz na rozgrzewkę podczas nadchodzącej jesieni.

2. Francuskie jajeczne wariacje

Co prawda omlety znane już były w starożytnym Rzymie, ale to Francuzi zaczęli je urozmaicać i wzbogacać ich smak. Jaja to także nieodzowny dodatek do wytrawnych tartinek, quiche czy tostów.

3. Nie tylko żabie udka

Stereotypowy Francuz sięga tylko po żabie udka, ślimaki, ostrygi i mule. I rzeczywiście skorupiaki i owoce morza są bardzo istotnym elementem kuchni francuskiej.

4. Niezwykły gulasz

Boeuf Bourguignon - wołowina po burgundzku - to francuski gulasz wołowy z pieczarkami i czerwonym winem. Zdaniem wielu szefów kuchni to też  jeden z najlepszych sposobów na przyrządzenie wołowiny. Poddaje się ją długiej obróbce termicznej – dlatego przygotowanie trwa dość długo. Jednak jak to gulasz – wołowina po burgundzku najlepiej smakuje dzień lub dwa po przyrządzeniu. 

5. Słodkie jak #l'amour

Francuskie desery to nie tylko creme brulee czy makaroniki, ale także cała masa ciast, ciasteczek czy tart. Francuskie wypieki należą do najbardziej zróżnicowanych na świecie. Każdy region Francji opracował swój własny rodzaj słodyczy, koncentrując się na lokalnych składnikach.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.